京都マルイ・紅茶レッスン | “京都らしい紅茶教室 ティージョルノ”Official blog

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『世界の紅茶を通して 文化を伝える』
雅な日本人の心を残しながら、海外の茶文化をどんどん取り入れ
“紅茶のある暮らしで心豊かに”をテーマにQuality of Lifeを過ごしませんか。 
毎年、紅茶生産国、紅茶文化の国々に出向き、体験に基づく授業を行なっております。


テーマ:

京都マルイ・ティージョルノ出張レッスン の日。

「紅茶のテイスティングをしてみませんか?」~

今日は、初めてのテイスティングレッスンということで 代表的な茶葉をご用意し

皆さまにご自身の味覚に合わせてテイスティングをして頂きました。

ホワイトボードにも絵を書いてみました^^


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名前は聞いたことがある、カフェで見たことがある・・

耳にしたり、飲んだ事があり身近な紅茶だけれど 実際はよくわからないという紅茶たち。

誰でもわかるいくつかのポイントを知ることにより、紅茶選び、紅茶の種類に合わせた蒸らし方がわかり

紅茶が美味しく淹れられるようになります。


今日は、このような事をレッスンしました。

皆さん、“なるほどひらめき電球”  “そうゆうことなんだ”と頷きながらお聞きでした(笑)。

ちょっとしたことで紅茶選びが簡単になり、お家でもとっても美味しい紅茶が淹れられるようになります。

是非皆さま、試してみて下さい。


本日マルイ様より当日無断欠席が発生したとご連絡を頂戴しました。

キャンセルの際は、必ずマルイ様へご連絡頂きよう宜しくお願い致します。



今日のお茶時間~

最近忙しく、何も考えずぼ~っとするという時間が取れず

今日は、今だビックリマークとばかりに レッスン後の帰路立ち寄りました~。


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 京都大丸「福寿草さん」

 以前にもブログに事細かに(笑)ご紹介しました

 こちらの美味しい小菓子たち。

 お陰さまでぼ~っとできました。

 よく知るお店の方とおしゃべりもしながら・・

 昼下がりのひと時でした。












おまけ~

昨夜、いつもの面々が集合してワインセミナー&お食事会がありました。

見て下さい。このワイングラスの量とワインの数。総勢20名ちょっとで何とワイン24本が空きました。

でもわたくしは、相変わらず皆さんのようなペースでは飲むことができず^^あせる

男性に負けず女性陣もお見事な飲みっぷりでしたよっ*^^*


ティー生徒さん、写真のソムリエさんのお顔(最近登場率高いですよね^^)覚えておいて下さいね。

覚えることその1です。 なぜ(笑)はてなマーク


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そして・・

炙りながら頂くこちらは?そうですそうです、白子さん。クリーミーさがワインにぴったりでした。

さっ覚えることその2。

このカレーも覚えておいて下さいねきらきら 

何を隠そうソムリエさんが拘って拘ってお作りになるカレーなんです。

実は、昨日このカレーを頂く直前にあるモノを入れて 驚く贅沢な頂き方をしました。

種明かしをしたいのですが もうちょっとだけお預けにさせて下さいね!

生徒さんクセになるカレーも是非楽しみになさっていて下さいねビックリマーク



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築200年の町家で感性を磨きながらティーレッスン

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