今朝９：５５～MBS（TBS）台湾サイクリング旅という番組がOAされました。その中に先週土曜日に開催した特別レッスン
で生徒さん方に飲んでいただいた紅茶が登場していました
その紅茶は、世界１３ヶ国が参加する茶の大会で世界第１位になった蜜香紅茶です。
満員御礼レッスン「最近一番飲みたかった紅茶」 と題して日記を書いたのは昨年のこと。
是非ティージョルノで生徒さん方にも味わっていただきたいと企画したのがこの特別レッスン でした。
何年にもわたり数々受賞している蜜香紅茶
淹れ方にはちょっとしたコツがあります。
紅茶の抽出時間やお湯の温度など、ベストと思われる方法（基準）を生徒さんに伝授。「え～
」と皆さんいつもの紅茶の淹れ方と少し違うことにまず驚きの声。
」と皆さんいつもの紅茶の淹れ方と少し違うことにまず驚きの声。そして紅茶が入るとティージョルノ教室
内いっぱいに蜂蜜のような甘い蜜の香りが広がりました。
日記ではお届けできなくてとってもとっても残念です。
蜜香紅茶について様々なお話をした後、試飲していただきましたが 香りが立ち込めると皆さんテキストで学んだことに頷き始めます＾＾。
これが人工ではなく、自然な香りと味とは皆さんびっくり
これだからフレーバーティーになかなか手が伸びなくなるのですよね＾＾。ブラックティーの本来の味わいを知る生徒さんたち。。
これだからフレーバーティーになかなか手が伸びなくなるのですよね＾＾。ブラックティーの本来の味わいを知る生徒さんたち。。わたくしが一番最初に蜜香を耳にしたのは、数年前のこと
「すごい～
」 台湾では大統領までもが魅了され、茶園を訪れたなどというお話もあるそうです。
」 台湾では大統領までもが魅了され、茶園を訪れたなどというお話もあるそうです。蜜香紅茶に始まり、アッサムティーについて、アッサム種の茶樹について、アッサム地方の昔と直近現地情報、アッサムティーの選び方などなど 沢山の内容にこの日はレッスン時間延長でした＾＾。テキストの余白は、メモでいっぱいになっていました。
ティージョルノ紅茶教室でもアッサムティー好きの方沢山いらっしゃいます。
（次回ティージョルノアッサムティー新茶入荷は３月予定。ご予約締切日３/２０ １７時）
ティージョルノ手作りお菓子
レッスン内容いっぱいで写真を撮る時間がありませんでしたのが少しだけ＾＾ いくつかの茶園のクオリティアッサムと一緒に召し上がっていただきました
実は、完成したときに少しだけ量が多いかなと気になったのですが
生徒さんから「もうひとつ戴けます」「レシピ教えてほしいです」と嬉しいご感想に またまた素人のわたくしが上機嫌になっていました。お優しい生徒さんたちでよかったです＊＾＾＊
」「レシピ教えてほしいです」と嬉しいご感想に またまた素人のわたくしが上機嫌になっていました。お優しい生徒さんたちでよかったです＊＾＾＊応援いただけたら嬉しいです ＊＾＾＊ ↓ クリックお願いしま～す
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4/24(土)14:00～
★上記以外の平日、週末も随時開講。お気軽にお問合わせ下さい。
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