去年植えた種はせっかく出ても、虫に食べられてしまい、植え直しばかりでした。

大根も細いままでしたが、何本も収穫したので、ふろふき大根と、はりはり漬けを作りました。

はりはり漬けは塩で水出しをして、昆布、生姜、梅干をいれて、醤油、酢、みりん、砂糖などで煮ます。といっても、沸騰したら取り出して、煮汁を煮詰めて、戻すやり方をしました。

夫はガツンとした物が好きなので、ひたすら私が食べることになります。

これで炭水化物が減らせれば良いのですが、ただ余分に食べてしまうため、太って、胃を悪くしてしまうのです。

大根を使い切る