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(お茶 岩茶 肉桂)
昨日は八宝粥をつくりました
今年の1月13日は
旧暦の12月8日にあたりますが
この日は中国では
【臘八節】
の日だそうです。
中国で旧暦12月を
「臘月」とよびますが
お釈迦様が悟りを開いた日
（成道の日）が８日にあたり
【臘八節】
とされているようです。
お釈迦様の悟りと
五穀豊穣をお祝いし
「八宝粥」
が作られるようになったそうですよ。
一般的に八宝粥は甘いお粥です。
米、小豆、落花生、枸杞、棗、栗
などをいれて
黒糖などで甘味をつけて
つくります。
薬膳的にも脾胃を養ってくれる
材料ばかりですので
温まりますよ。
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2019年
【季節の薬膳】のご案内
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季節の薬膳は
季節にあった暮らし方を学びながら
茶禅草堂手製の薬膳コースと
その季節にあった薬膳茶や
茶禅草堂の上質な中国茶を
薬膳デザートとともに
召し上がっていただきます。
教養に加えて、
心と身体を整えていただく時間です。
【季節の薬膳講座 日程】
【春の薬膳】 ３月17日 10:30-
【長夏の薬膳】５月19日 10:30-
【夏の薬膳】 ７月21日 10:30-
【秋の薬膳】 ９月 1日 10:30-
【冬の薬膳】 11月17日 10:30-
※満席が予想される場合には
夜の部も開講予定です
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