ふぐと冬の味覚コース KATO'S DINING & BAR | OCCASIONS アメリカ カリフォルニア生活 時々ハンドメイド

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「OCCASIONSオケイジョンズ」
東京で20年以上お稽古サロンを主宰しておりましたが、2023年7月にアメリカにお引越し
1998〜2000年に住んでいたアーバインで2回目の駐在生活です
主人と娘とアメリカで迎えた保護猫エミリとの日々の暮らしを綴っています

今日はトランプ氏が大統領に就任

これからどの様にに変わっていくのか…

娘のアメリカTikTokも復活したそうです…


そして、今朝からまた強風のSoCal

山火事も心配ですタラー





さて、アメリカ日本

年末年始の一時帰国の備忘録です。


年末のある日…


ヒガシヤ ギンザでランチ & DUNHILL BAR でお茶して友人とバイバイした後…






夜は永田町に移動しまして

仲良しのCHIC FLICバッグの講師お仲間と会食でした♡


ニューオータニ ガーデンコート

KATO'S DINING & BAR



お正月に義姉がふぐを用意したからね〜とふぐをいただくのは分かってはおりましたが…



こちらのお店のなんとも魅力的な

ふぐと冬の味覚コースをチョイスしました


まずはヴーヴ クリコで乾杯シャンパンシャンパンロゼワイン



前菜


帆立南蛮漬けかぼす味噌掛けと菜花辛子漬け

銀鱈西京焼き

青森産鮭マリネ手毬寿司

チーズ湯葉巻

銀杏松葉

紅茶鴨とオリーブ串打ち

柿菊花膾 


どれも全て美味しい!


あぁ、幸せ




お造り



炙りふぐ薄造り ポン酢添え

〆寒ぶり鮟肝添え、鮪


ふぐのお刺身にまぐろ

そしてあん肝ののった寒鰤が特に美味しかったです〜♡



焼き物



ずわい蟹と牡蠣の吟醸香味焼き

上地、ほうれん草、香味海苔


フワッと香るお酒の香りに滋味深い味わい。

とても美味



強肴


ふぐ石焼 ポン酢添え

和和菜、平章、九条葱



熱々です〜

もうすでにお腹いっぱい



御飯


ふぐ雑炊 香の物



デザート


旬の果物クープ仕立て 苺ジュレ ミルクジェラート添え



こちらのお店、お味もサービスもとても良くて、また絶対に行きたいお店になりました。



5人中3人はステーキも追加

でも、本当にお腹がはち切れそうで、皆から一切れもらって〜!と言われても、全く入らなくて笑


お昼もしっかり食べたからだと思われます。


最近、沢山食べられなくなってきましたガーン




永田町、キラキライルミネーションがきれいでした!



沢山お喋りして笑って、とても楽しいひと時でした。

同じ趣味で出会えた素敵なお友達(+先生!)

帰ったら観劇行こうね〜とか、ランチまたしようね〜とか、これからも楽しみがいっぱいです♡




昼も夜も沢山!お土産ありがとうございました。



 

東京都江東区東雲・豊洲、有明 
お稽古サロン



2023年7月からアメリカ🇺🇸 California 
Orange County の Irvineへ

1998〜2000年にも住んでいたアーバインで2回目の駐在生活中です。

日本でのレッスンはしばらくお休みとなります
オーダーなどはご相談ください

 

 

 

 

 

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