「学校蔵の酒造り体験プログラム2026」のスケジュール＆詳細のご案内
2026年５月下旬～９月上旬にかけて、下記の概要にて体験プログラム2026を実施致します。
ご参加ご希望の方は、スケジュールと内容をご確認下さい。
応募受付は２月１６日（月）正午よりスタートします。

●学校蔵とは

学校蔵とは新潟県は佐渡島にある廃校を酒蔵として再生させた場所です。
仕込み蔵として夏の間に冷涼な環境を作って酒造りをしています。
原材料はオール佐渡産。そして酒造りのエネルギーも佐渡産にすべく、再生可能エネルギーを取り入れています。
そして、ここでは、日本酒の仕込みを学びたい方が参加できる「学校蔵の1週間酒造り体験プログラム」を実施しています。

＊学校蔵の詳細については、こちらをご覧ください
＊2022年より、学校蔵には宿泊ルームとカフェが新設されました。
＊学校蔵は2019年5月、内閣府の「日本酒特区」第一号に認定されています。
＊学校蔵の取り組みは2022年に環境省グッドライフアワードの「環境地域ブランディング賞」を、2023年に日本フィランソロピー協会特別賞を受賞しました。

●2026年のプログラムについて

本年度は３つのプログラムを実施します。

（１）１週間の酒造り体験プログラム×５クラス
（２）上記プログラムに専門家の講義を交えた《上級コース》×１クラス
（３）新潟大学日本酒学センターと連携した１週間《履修証明プログラム》×１クラス

スケジュールは下記の通りです。

クラス		期　間
１組	体験プログラム	2026年5月25日(月)～5月31日(日)
２組	体験プログラム	2026年6月8日(月)～6月14日(日)
３組	体験プログラム	2026年6月22日(月)～6月28日(日)
４組	上級コース	2026年7月6日(月)～7月12日(日)
５組	体験プログラム	2026年7月20日(月)～7月26日(日)
６組	体験プログラム	2026年8月3日(月)～8月9日(日)
７組	履修証明プログラム	2026年8月24日(月)～8月30日(日)
８組	一般募集なし	2026年8月31日(月)～9月6日(日)

学校蔵の酒造り体験｜尾畑酒造株式会社

www.obata-shuzo.com

各プログラムの詳細につきましては、上記の公式ページよりご確認下さい。

2026年2月16日より上記ホームページに応募フォームを開設し、申込み受付スタートします。

※選考は先着順ではありませんが、早めのご応募を推奨します。

学校蔵の酒造り体験プログラム2026スケジュールと概要のご案内