真野鶴の平成30酒造年度甑倒し | 「真野鶴」五代目留美子の蔵元日記
2019-04-13 10:31:37

真野鶴の平成30酒造年度甑倒し

テーマ:佐渡の蔵元日記

真野鶴の平成30酒造年度「甑倒し」の宴を開催させて頂きました。

佐渡産の越淡麗や山田錦を作って下さる契約農家の相田忠明さん、長原さん、本間さん、

田中さんにもご参加頂き、皆さんの酒米で造ったお酒でお祝いの一献を。

半年に渡ってお酒造りに向き合ってきた杜氏、蔵人、スタッフも久しぶりにリラックスした表情。

本当にお疲れ様でした!

今年も新酒、続いて5月下旬からは学校蔵で、良酒を醸すべく精進致します(^^)

 

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