庭で栽培しているツルムラサキの初収穫をしました。
(★´ひ｀★)ゞ
最初の収穫は摘芯を兼ねてのもので、
先端から15～20cmのところをハサミで切り取ることで、
わき芽の生育を促します。
３年前に西大津のジャスコで見つけたツルムラサキは青茎でしたが、※
今回栽培しているものは赤茎のものです。
(´σー`)
→10.11.03 ツルムラサキという野菜
13.05.03 撮影
13.05.19 撮影
13.06.01 撮影
13.06.18 撮影
13.06.18 撮影
第２ラボにて：13.06.27 撮影
植えつけからしばらくは生長がゆるやかでしたが、
気温が高くなってきてからは旺盛になってきました。
さすが、熱帯アジア原産の野菜といった感じです。
o(^-^)o
ニンニクと豚肉、
水ナスの一番果と一緒にごま油で炒めて塩コショウでいただきました。
前に食べたものよりもホウレンソウに近い味でした。
(★´ひ｀★)ゞ
そんで、どういう話の流れだったか忘れたけど、
友人の山産の奥さんはツルムラサキがあまり好きではないらしい。
(´σー`)
ぎょうさん収穫できたからと言って
お裾分けに持って行ったら多大な嫌がらせになるので注意しよう。
(*´艸`)
※ 西大津→現在の大津京駅のこと。
JR湖西線の大津京駅は2008(平成2)0年3月15日に西大津駅から改称されましたが、
僕らの中では西大津と呼ぶのがジャスティス！
駅前のジャスコも名称がイオンに変わりましたが、
それでもジャスコと言えば西大津！！！
■参照および引用した資料
・「旬を育てる 旬を味わう 野菜づくり大図鑑」
藤田智・編著 講談社
・wikipedia：ツルムラサキ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%84%E3%83%AB%E3%83%A0%E3%83%A9%E3%82%B5%E3%82%AD
・うどんミュージアム ホームページ /うどん博物館 /岐阜県：つるむらさきうどん
http://udon.mu/tsurumurasaki