こんにちは。
ご訪問いただき、ありがとうございます。
27日、
春色クランベリーシフォンの会を開催させていただきました。
遠くから、
またお忙しいところご参加いただき、
ありがとうございました！！
ヨーグルトのほのかな酸味のし～っとり生地に、
ルビー色の甘酸っぱいクランベリーが入った、
と～ってもお気に入りのシフォン♡
皆さんと作りたくってウズウズ♪
やっとその日がきましたぁ！
やったぁ～♡
嬉しーいっ！
ではでは、
皆さんとココロゆたかなおやつ作りスタート！
シフォン作りの要と言えば、メレンゲ！！
なかなか見極めが難しいんですよね～。
でも、大丈夫！
CMの「洗顔フォームのツヤ＆弾力のあるふんわりクリーム」
を目指して、
上腕二頭筋をフルに使って、
皆さん、ふわふわモクモクなメレンゲができました♪
シフォン作りの難所の一つ。
卵黄生地とメレンゲの混ぜ合わせ。
こちらもね～、気を遣うところなんですよね～。
でも、大丈夫！
シンプルに、
優しく、
でもダイナミックに、
皆さん、メレンゲがだれることなく混ぜ合わせができました！
よかったぁ♡
お疲れさまでした！
あとは、
オーブンに頑張ってもらって、
焼き上がりを待つだけ♪
おっと、
シフォン作りはココで終了ではないんですよね。
まるで、
家に無事に着くまでが遠足ですよ～っていう先生の言葉じゃ無いですが（笑）、
型から外して、カットするまでがシフォン作り。
ドキドキの型外し、
いってみましょう～♪
前日、私が焼いたシフォンを型から外していただきました。
躊躇せずズボッとツッコミ、
ザクザクザクと回し、
99円が気になります（笑）
買いに行かなくっちゃ(笑）
底も丁寧に外して、
はいっ、出来上がり♪
大成功！
さて、
お待ちかねのおやつの時間にしましょうね♡
☆きょうのおやつ☆
・春色クランベリーヨーグルトシフォン
・豆乳パンナコッタ with いちごのコンポート
・スノーボウルクッキー 卵・乳製品不使用
・紅茶、ほうじ茶
先日作ったポーセラーツのベリーの器。
ベリーの器にベリーのシフォン。
すご～く可愛かったぁ♡
ポーセラーツサロンの三國先生、
シフォンがさらにさらに美味しくなりましたぁ！！
ありがとうございました♡
ふんわりしっとりシフォンを体感（!?）してほしくって、
手でちぎって食べてくださいね～とお願いしたところ、
ホントにふんわりしっとりしていて、
すごく美味しいです～～！
止まりませんっ！
とおっしゃっていただき、
とっても嬉しかったです♡♡
ありがとうございます（涙）
皆さんのあったかい笑顔とパワーと優しさに包まれたひと時、
本当に本当に楽しかったです！！！
何よりのご馳走でした♡
素敵な出逢いとご縁に、
感謝の気持ちでいっぱいです！
春色シフォンで、春がきましたぁ♡♡
また、
この小さなキッチンでお逢いできます日を楽しみにしています！！
