(写真は25年前のグランシェフ初期デザイン)
❤️ありがとうございます❤️
今日 5月27日は グランシェフ 25歳の誕生日です
グランシェフは 自由が丘に料理道具の専門店として1991 年 バブルの余韻の残る時代にオープン
まだスイーツという言葉はなく お菓子をデザートといってた時代です。自由が丘の街はアメリカやイギリスのアンティーク雑貨であふれていました。
そんな 業務用で営業していた頃 事務所を持とうと物件を探してところに ふと 目にとまったこの物件！
ここなら あのパリのMORAのような店が作れると 確信をし 、ビルのオーナー様に 是非とお願いし 熱意が伝わりました
3月に見つけた物件から 夫婦で思いを巡らせ パリのMORAと日本の道具 を業務用で培った目で おく店 ！
プロも主婦も うちの道具で料理をしたらみんなが 料理長 グランシェフ という思いから店名は 料理道具 グランシェフ に決定❗️
小雨の降る25年前の今日オープンしました。
オープンの日、お客様レストランさんからたくさんのお花が届いて嬉しく感動したことを覚えています。
オープンの翌年、新聞にも掲載されました。
あれから25年❗️今はあの時2歳だった息子 祐太郎もスタッフに加わり、オープン当時からのスタッフ みゆきさんと私たち夫婦で 今後も頑張っていきたいと思っております。
グランシェフは 25歳にはなりましたが、いつまでも 新鮮で最新の料理 製菓の情報の発信源として お客様から
やっぱりグランシェフは違うね❗️
と言われるよう努力して行く所存です。
たくさんのお客様はもとより
ビルのオーナー様
メーカー 問屋 などの仕入先様
いろんな方々との出会いで 今日まで頑張ってこれましたこと 大変感謝しております。
ありがとうございました。
どうか 今後とも 自由が丘 グランシェフを宜しくお願い致します。
尚 明日 5月28日は娘の結婚式の為
お休みさせていただきます。
自由が丘Grandchef