今日で７月も終わりか～、早いなぁ。
夏にしておきたい事をしておかないと
あっという間に秋になってしまいそう・・・
やっぱりお祭りに行ったり、花火は見ておきたいなー( ´艸｀)
昨日は
鶏のムネ肉が安かったので
２枚買ってきて塩鶏を作りました
以前はなまるマーケットで特集していて
実家で作ったらおいしかったので
久しぶりに作りました～o(^▽^)o
ムネ肉に塩と砂糖をすり込んで
酒で蒸すだけ・・・とてもカンタン
写真を撮るのを忘れましたが・・・
今回のメインテーマは塩鶏を活用した料理なので
次回作った時に詳しく書こうかな、と
パサつきがちなムネ肉がジューシーになるので
そのまま食べてもすごくおいしいですv(^-^)v
昨日は
トマトと塩鶏の冷製パスタにしました
もう少し塩鶏小さく切ったほうがよかったかも・・・
でも塩味とトマトの酸味がマッチしてて
とてもさっぱりとおいしい
塩鶏をいろいろな料理に変身させたいな～