昨日のランチは
東高円寺の麺屋えん寺さんにお邪魔
初訪問です
オーダーは
ベジポタ海老つけ麺、大盛
1050+100円
二種類の麺がありますが
海老はもっちり麺のみとのこと
太麺なので
提供までそこそこ時間かかりますね
ではいただきます
まずはなんもつけないで
麺をずずーっと
喉越し良い極太麺
モチモチしてウメエ
ツケダレは濃厚、ドロっとした感じ
中には細かくしたチャーシュー
刻み玉ねぎも入ってるね！
海老の風味もしっかりしていて良き
麺量、見た目凄くて
大盛り食べきれるか心配したけど
麺の下にざるがあって
程よい量でした
最後はスープ割り
スープ割りはエビ専用のポットが
あり、ノーマルとはどんな風に違うのかな？
美味しかった
またお邪魔します
ゴチ