特選街情報 NX-Station Blog

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綺麗な緑色のそら豆のさや。これから本格的なシーズンを前にしっとりした豆は若い感じでお酒との相性もいいです。最近は茹でるよりもこのさやのままグリルで直火焼きする焼きそら豆が香ばしさや旨味が閉じ込められるのでお薦めです。




そら豆



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二十日大根の花が実を結びました。ハツカダイコンの種が取れそうです。

花茎がぐんぐんと伸びて先端はまだ花が咲いています。種の入った鞘は黄緑色になってきたので破裂する前に花茎との分岐から収穫したほうが良いのではないかと思っています。


先月の記事:二十日大根の花




二十日大根の実






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長崎県産のハウスびわを一パック購入。旬を先取りです。

爽やかな甘さが初夏を感じさせるちょっと贅沢な果物ですね。

今年は冬季の降雪があり、ずっと値段が高めだったようです。露地物が出回るまではあと数ヶ月かかりそうですが、そのころにはたくさん採れるようになると思います。

ハウスびわ

ハウスびわ







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