アトランティックサーモンのムニエル

生の鮮度の良さそうなアトランティックサーモンが手に入ったので、アトランティックサーモンのムニエルにしてみました。

＜アトランティックサーモンのムニエル＞



アトランティックサーモンには、塩、コショウと粉をふりかけて、フライパンにサラダオイルとちょっとバターでカリッと焼きあげました。丸ごとの焼きポテトとブロッコリーを添えて完成です。タルタルソースや醤油とマヨネーズベースのソースが合うのでお好みでかけて食べました。