完全休養予定の飛び石連休初日。
やっぱりねー、長距離運転の応報は局所に出ました。
ぼっ壊れてる利き手の右手がっ。¯\_ಠ_ಠ_/¯
左手に頑張ってもらいましょうか。
フライパン振る。
包丁を握るのが辛いのは我慢だ。
難しいのは切らないよ。
富士宮焼きそばを麺と同じメーカーの塩ソースで。
アクセントは駿河湾由比港産桜えびの揚げ玉。
このままポリポリ食べても美味しいスナック菓子みたいなのです。
スナック菓子にしちゃうにはもったいない。
えびせん何袋も買える。
で、こちらの塩ソースの正直な感想は「肉カス使った普通のソース味の方がウマい」だったのです。
マルちゃん焼きそばの塩ダレを想像してたけど。
（あくまでも個人の感想です）
少しガッカリしたその塩ダレに、今回はひと工夫してみるよ。
出掛ける前に食べたサッポロ一番ごま味・醤油ラーメンに、酒蒸しキノコとポーチドエッグと生ニラトッピング。
冷蔵庫にあるこれの余りを使います。
麺を焼き付けるように炒める。
ここに桜えびの揚げ玉。
先に炒めておいた野菜を戻して炒め合わせて塩ソースをジュウ〜。
最後にニラ。
ニラとエビ風味は合うでしょ。
エビニラならソース味より塩ダレの方がマッチしそう。
桜えびそのものでも大きなエビ🦐でもない辺りに懐具合の悲哀がね。(笑)
お好みで桜えびの揚げ玉を追いトッピング。
塩ダレソース３回目で、このニラ足しがナンバーワンでございました。😋