★閉店★大阪 四ツ橋★チョコレート研究所 ② -大盛り苺にエスプーマ！至福のふんわりパンケーキ-

食べ歩きのプロが生み出すからこそ、

私たちが食べたいモノに出会える♪

こだわり抜かれた美味しさへTrip★

ぱんもんちゃん・ミスター黒猫さん・Mahaloちゃんと行く
大阪パンケーキ日帰り弾丸ツアー２店目

①エルク
②チョコレート研究所 ←いまココ
③下町の時計台
④アンナカラーズコーヒー
⑤ブラザーズカフェ

日頃から食べ歩きながらご自身のお店もやってらっしゃる
スイーツレポーターちひろさんのお店へやってきました


チョコレート研究所

本格的なチョコレートと、人気No. 1のふわっふわパンケーキ、

夏はカキ氷中心でやってらっしゃいます

階段を登って２階へ

移転前に訪問して、私は２回目

絶対また行きたいと思っていたから、この機会に来れて嬉しい〜〜

ここで大阪グルメブロガーの、らんらんちゃんと合流

お土産にと私たちに、「餅匠しづく」の
とっても可愛い大福を買ってきてくれた

私は白い、ほおづきの大福を
後でいただいたら、みずみずしくて甘酸っぱい果肉が入って、とっても美味しかった〜
らんらんちゃん、ありがとう


さてさてメニューをチェック

まず１つは、来る前からみんなで決めていた
あまおうづくしのパンケーキ

他にはプレーンと抹茶もあり



カキ氷も美味しそ〜〜

まず、パンケーキ前に

「スパークリングオレンジ」

￥500

「チョコレートポタージュ」
￥500

チョコが濃厚〜〜
だけどほのかに酸味あって、スッキリと飲みやすい
温かくてホッとする〜〜

「苺まみれのスフレパンケーキ」
￥2000〜 (そのときの苺により変動)

ふわっふわパンケーキをグルリと囲うように苺〜〜

ここに生クリームのエスプーマを、目の前でかけてくださいます

てんこ盛り〜〜

さらにこちらのパンケーキにも

「リアル宇治抹茶エスプーマスフレパンケーキ」
￥1600

ブラボ〜〜ですね
北海道産 生クリーム100%のリッチなエスプーマが
惜しげもなくたっぷり嬉しい


パンケーキ生地は、ふわふわ・しっとりした口溶け

卵の風味がしっかりしてて、やさしい甘みを感じますおいし〜〜い

甘くて大粒な苺(あまおうの名前通り！)と
軽やかなのにリッチなミルク感の生クリームと一緒に楽しんで
とっても贅沢なパンケーキです

抹茶エスプーマ(とろけてソース状に)は
抹茶の本格的な渋みを感じつつ、なめらかな口当たりで美味しい

最後はこれまたリッチすぎるカキ氷で締め

「元祖あまおうツリー氷」
ハーフ ￥1500 (フル ￥1800)

ハーフ、つまり、半面

だけど、それでもこんなにギッシリあまおうなんですよ〜

ここにタラ〜ッと、チーズが香る練乳を

めっちゃ絶品です
ふわふわ口溶けが良い氷に、甘い苺
そして練乳なんだけどチーズの酸味とコクがあるっ
５人で一瞬でなくなりました

あぁ、どれもものすごーく美味しかった
ちひろさん、らんらんちゃん、ありがとうございました

らんらんちゃんと別れ、３店目に向かいます

◇◆◇チョコレート研究所◇◆◇

http://chocolathunter.com/

12:00～20:00

休：不定休

大阪府大阪市西区新町1-9-14  2階

四つ橋線 四ツ橋駅から徒歩4分

長堀鶴見緑地線 西大橋駅から徒歩7分

御堂筋線・中央線・四つ橋線 本町駅から徒歩8分

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

なっちゃん's・Pancake★MAP

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pancake_trip.by_nacchan

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