すき焼きを作りました！
すき焼きといえば牛肉を連想させる所ですが
あえて豚肉を使って作りました！
おいしく作るコツもたくさん紹介していますよ♪
☆レシピ(3人前)
豚超薄切りもも肉…300g
豆腐or焼き豆腐…200g
こんにゃくor白滝…100g
白菜…8分の1切れ
長ネギ…1本
お好みのキノコ…適量
あれば豆苗…適量
醤油…100ml
みりん100ml
だし…100ml
鶏ガラスープの素…小さじ1
①こんにゃくと豆腐は薄切り、ネギを乱切り
白菜をざく切り、きのこをほぐす
②油を敷いたフライパンでお肉に
焦げ目がつかないように焼く
💛1枚1枚ていねいにひっくり返しながら焼くと良い
✖豚肉なので生焼けはNGです
↑もうちょっと焼きます
③お皿に取り出す
④豆腐を使う場合は焼き目をつけて焼き豆腐にする
⑤ネギを軽く30秒ほど炒める
⑥きのこを30秒ほど軽く炒める
⑦白菜を入れて1分ほど炒める
⑧こんにゃく・豆腐を入れる
⑨調味料類を入れる
⑩白菜がしんなりするまで中火で蒸す
⑪肉を戻して軽く煮込む
⑫豆苗を入れる
卵と一緒にぜひお試しください✨