What's 「SAKE Spring(サケスプ)」??

「これからの日本酒の未来を担う世代に、少しでも多くの魅力を伝えることができれば。」という想いで企画している京都最大級の日本酒イベント。

酒蔵をはじめ、日頃から日本酒の振興に取り組まれている酒販店、飲食店、イベント運営者様などのご紹介記事を通じて、若い世代をメインターゲットに、日本酒への関心を高めてもらうため、サケスプ編集部が運営しているサイトです。

http://taiken.onozomi.com/sakesp

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◇◆◇お店さん・酒蔵さん紹介㉔◇◆◇

マンションの一階で、最新の機械を使ってお酒を作る酒蔵があるらしいーーー


今回紹介するのはそんな一風変わった酒造りをしている【松井酒造】さんです。
実は、ラベルのかっこよさや、その場所でその設備でやること、全てに意味があるんです。

 

 

 

 

そんなストーリーはこちらからどうぞ♪☟
http://taiken.onozomi.com/sakesp/2018/03/26/visit-3/

 

 

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4/27金曜日の夜、サケスプ前夜祭が開催決定!

(今週のサケスプNEWS 4/20号)

 
 
 

◆NEWSラインナップ◆
1.サケスプ前夜祭開催!
2.VIP席、本当のラスト26席!「HANA吉兆」のお弁当
3.感動の1万人超え!SAKE Spring 品川 開催御礼

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1.サケスプ前夜祭開催!

初企画!サケスプ前夜祭を企画しました!
出展酒蔵が、京都市内の人気飲食店に登場し、名酒を振る舞います。
スタッフTを着たサケスプスタッフも参加するかも?
気をつけようとも飲みすぎること間違いなし、サケスプで心ゆくまで酒におぼれるゴールデンウイークを(^^)
 

前夜祭:  詳細は各店舗にお問い合わせください!どのお店も予約がベターです。
 

◆4/27(金)
サケホール 益や×「紀土」平和酒造(和歌山) 18:00−22:00
全国の酒イベントに登場、ファンが急増中の蔵人・蔵垣さんが登場!
紀土の利き酒セットや、蔵元さんに注いでもらえる振る舞い酒も!
https://masuya-saketen.com/

浅野日本酒店×「龍力」本田商店(兵庫) 18:00-20:30
アクセス至便な京都駅前。
同店自慢の「いかなごのくぎ煮」をつまみつつ、酒蔵さんを囲んで楽しい酒を!
http://asano-nihonshuten.co.jp/
 

プレミアム百×「楯野川」楯の川酒造(山形) 19:00−21:00 ※20名限定
3,900円で美味しいお料理と4酒の純米酒が飲み放題という夢のような企画。
すでに残席わずか!20名限定・要予約
https://goo.gl/K3eov1
 

SAKE CUBE×日本酒応援団×カンナチュール 18:00−20:00
「新時代の角打ち」を掲げる話題スポットに、日本酒業界を担う新しいプレイヤーが集合。
名酒とグルメ缶詰でごきげん間違いなし!
https://www.facebook.com/SAKECUBEKYOTO/
 

MOSAIC Hostel×お酒色々 19:00-23:00
人気ホステルを舞台に、サケスプ代表藤田がセレクトした「今注目の酒」が集合!
そのまま宿泊もOKだとか。市内一望・絶景ルーフテラスで乾杯ってな瞬間も!?
http://mosaichostel.jp/ja/mosaic-hostel-kyoto-ja/

 

◆4/29(日)
益や酒店×「陸奥八仙」八戸酒造(青森) 18:00−22:00
日本酒業界の風雲児・駒井さんが堂々登場!
八仙きき酒セットの他、この日のために考案された青森グルメも最高のアテに。
https://masuya-saketen.com/


2.VIP席、本当のラスト26席!

今年も大好評!VIP席、お申込みありがとうございます。
お弁当だけでなく、だしの専門店「うね乃」さんの究極のお椀、舞妓さん、さらにはミニライブも……!
と、グレードアップした内容でお届けする予定です。
 

土曜日の部は全て完売。
日曜日も16時スタートの3回目のみ、26席を残すのみとなりました。 

京都最高峰の料亭「嵐山吉兆」の祇園店、HANA吉兆のお弁当です。 
南座観劇の定番美味を、ぜひサケスプでも!

チケット詳細はこちら
http://taiken.onozomi.com/sakesp/tickets18/
購入はこちら
https://passmarket.yahoo.co.jp/…/s…/detail/0171ewzch9at.html


HANA吉兆ってこんなお店!
▼京都・嵐山に本店を構える名料亭「京都吉兆」の祇園店。
長く南座へ観劇に来られる方や祇園のお茶屋さんに愛されている料亭です。
グループ唯一のカウンター席があるほか、フロアごとに雅な雰囲気で意匠が凝らされています。

 

3.感動の1万人超え!SAKE Spring 品川 開催御礼


4/12木曜日〜15日曜日まで、品川インターシティで開催した「SAKE Spring 品川」
晴れ男・晴れ女たちの後押しを受け、4日間天気に恵まれ、動員数は1万人を突破!
 

日本酒だけでなく、焼酎、日本ワイン、和リキュールまで、「今飲むべきお酒」を楽しんでいただきました。

お相手には名店ぞろいの京グルメ。だし巻き、煮込み、珍味など……。

木金のナイターは会社帰りの方々。土日のデーゲームはお酒好きな方々。
都会のど真ん中で、ちょっとした幸せをお届けできたかと思います。
ご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました!

今後もサケスプは京都を飛び出し、世界をお酒で盛り上げていきます!

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京都最大級の日本酒イベント「Sake Spring 2018」4/28土・29日開催!

チケットは公式サイトで好評発売中です。

 

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とっておきの京都ツアーや、京都でのイベント(カンファレンス・新商品発表会・研修旅行・修学旅行・周年イベント)の企画アイデア提案いたします!

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4月12日(木)〜15日(日)の4日間、
品川駅徒歩2分(駅直結)の品川インターシティS&R棟前広場にて
日本酒イベント「SAKE Spring 品川 2018」を開催しましたキラキラ

 

 

京都最大級の日本酒イベント、東京進出です!

4日間で約1万人の方にご来場いただきました!!

ご来場いただいた皆様、ありがとうございました流れ星

 

のぞみスタッフは東京組と京都組に分かれて

それぞれが準備を進めてきました。

私は1〜2日目のみお手伝いに行ったのですが、

オフィス街、また平日の夜ということもあり、

お仕事帰りの方が沢山来て下さいましたよ爆  笑ルンルン

 

 

 

 

品川のオフィス街で京都の舞妓さんは大人気ラブラブ

(写真は今年舞妓デビューしたという小奈都さん)

 

 

 

東京の夜景と舞妓さんのコラボは、

京都でもなかなか見られない少し幻想的な雰囲気も演出していました。

 

 

京都から出張の料理店さんも、東京で大人気でしたよ〜おねがい!!

また、のぞみ藤田社長もたくさんのメディアから取材されました流れ星

(その様子を激写)

 

 

3〜4日目もお天気もなんとか持ちこたえたようで、

連日賑わっていたと聞いております!

 

日本酒の振興のため、SAKE Springの挑戦はまだまだ続きますグー

次は京都での「SAKE Spring」!!

GW初日の4/28〜4/29(土日)、京都国際会館にてお待ちしておりますキラキラ
 

 

【開催概要】
「SAKE Spring 2018」
2018/04/28(土) 11:00〜19:00 
2018/04/29(日) 11:00〜18:00 ※雨天決行

会場:国立京都国際会館 イベントホール
(京都市地下鉄烏丸線「国際会館」駅 直結)
 

▼公式サイト

https://goo.gl/b83FJn

チケット:
【満喫チケット 前売3,500円】
お酒券(3,000円相当)+名店のフード券(1,000円相当)+特製おちょこ+当日限定とっておきの日本酒ブックレット
【アフター3チケット 前売2,000円】
お酒券(2,400円相当)+特製おちょこ+当日限定とっておきの日本酒ブックレット
【VIPチケット 12,800円】※前売のみ
2階の特別会場にて着席でお食事と日本酒を楽しめるチケット。舞妓さんのおもてなしを受けながら、老舗料亭の特製お花見弁当と各酒蔵自慢の高級酒をゆったり楽しんでいただけます。(時間交代制で並ばずにご入場いただけます。)

購入方法:
インターネット公式サイトおよび、パスマーケットより
▼チケットはこちらから
https://goo.gl/Yz3fwb

 

 

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◇◆◇お店さん・酒蔵さん紹介㉓◇◆◇

フレンチのレストランに行ったらワインを飲まれる方は多いかと思います。

では日本の料理屋さんに入ったときは、いかがでしょうか。

ジャズのイベントを開く酒蔵さんがあります。

それが京都伏見にある【山本本家】さんです。


京都は食事が非常に洗練されてきた場所です。

山本本家さんは、それを最大限引き立てるようなお酒を食中酒として提供したいという思いが強いのだそうです。

 


食事とお酒という空間で最大限に楽しんでもらうこと。

自身の蔵でジャズのイベントを開催する心もここにありなんですね。

 

そんな山本本家さんは日本の食文化の乱れを危惧しています。

これを山本本家さんは、「うま味」を基調として成り立っている日本の食文化が

なおざりにされていることが原因なのではないか、と捉えています。


確かに日本の料理店に入っても、料理に合うお酒ではなく自分の好きなお酒を頼んでしまいがちですよね…

http://taiken.onozomi.com/sakesp/2018/03/27/interview-11/

 

 

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◇◆◇お店さん・酒蔵さん紹介㉑◇◆◇

500年以上の歴史を誇る【剣菱酒造株式会社】さん。

剣菱という名前を聞いたことのある人も多いかもしれないですね。


今回の記事では「剣菱」にまつわるお話を大公開いたします!

前半では歴史や都度出てくる逸話を、後半では未来に何を見つめるのか、

そして注目の剣菱に合う食べ物とは?

(チョコレートにも合う…?フランス料理に合うって本当ですか?!)

 


ボリュームたっぷりでお送りいたします!

記事はこちら☟
http://taiken.onozomi.com/sakesp/2018/03/25/interview-17/

 

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◇◆◇お店さん・酒蔵さん紹介⑳◇◆◇

京都は二条城近くに位置する【酒バル 輪っか】さん。

みなまで語るのは野暮か…と思ってしまうような、男気あふれるお店です!


覚えておきたいのは、

「①最高級ランクのお肉がお手頃価格で楽しめること」

「②日本酒ビギナーでもわかりやすいペアリングができること」、のふたつ。

 

お店を通し人がつながっていってほしい、という思い出命名されたこのお店に、

ぜひ一度気軽に足を運んでみてください!

 

記事はこちらです☟
http://taiken.onozomi.com/…/%e9%85%92%e3%83%90%e3%83%ab%e8…/

 

 

SAKEspring2018のチケットはこちら

http://taiken.onozomi.com/sakesp/tickets18/

 

 

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◇◆◇お店さん・酒蔵さん紹介⑲◇◆◇

本日ご紹介するのは、奈良県の酒蔵・【梅乃宿酒造株式会社】さんです。

 

 

未知への挑戦を恐れず、日本酒から梅酒、そしてスイーツまで手掛ける梅乃宿酒造さん。

今では売上の20%を輸出で稼ぎ出している前衛的な酒蔵さんです。

香港・台湾・アメリカを中心に20カ国以上で流通しているのだとか。
そんな梅乃宿酒造さんは、いったいどんなマリアージュを紹介してくれるのでしょうか?

 

本編はこちら!☟☟

http://taiken.onozomi.com/sakesp/2018/03/23/interview-19/

 

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◇◆◇お店さん・酒蔵さん紹介⑱◇◆◇

 

円筒形の透明な蓋を開けると、閉じ込められていた煙がふわりと流れ出て中から瞬燻製された料理がお目見えする…


そんな一皿を出すお店がここ【燻吟かず家】さんです。

 

専門に扱っている燻製は見た目も味もそれは絶品なのですが、

実はこのお店、それだけでなく日本酒も全国津々浦々のものが揃ってもいるのです!

お店の入り口のガラス戸には、白いペンで整然と日本酒の銘柄が書き連ねられていて、

これもさり気なくとてもおしゃれだなあ…と思います。

 

 

燻製の動画が見られる本編はこちら!

一度見たら訪ねてみたくなるだろうこと、間違いなしです!
http://taiken.onozomi.com/sakesp/2018/03/22/shops-6/

 

 

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【最速!体験】あなたの『日本酒の常識』を変える!?
「BAR YUMMY SAKE」を日本最速体験しよう!

 

スマホを使って簡単テイスティングするだけで、あなたにマッチする味を発見できるバー「BAR YUMMY SAKE」。


5月下旬に渋谷で予定されているイベントを前に、SAKE Springに登場します!

本当においしいと思える日本酒に、あなたも出会ってみませんか?

 

ブースでは10種のテイスティング体験と、診断結果に合わせたYummy Sake提携商品「オノマトペ酒」500mlをプレゼント。

 


さらに、診断結果をもとに、SAKE Springに出展している他の蔵元との相性もわかっちゃいます!


診断して自分のタイプにあったオノマトペ酒を購入するもよし、タイプにあった他の蔵元のお酒を探してみるもよし…。

 

 

BAR YUMMY SAKEでSAKE Springをもっと楽しもう!

詳しくはYUMMY SAKE公式facebookをチェックしてください。
https://www.facebook.com/yummysake/

公式サイト
http://taiken.onozomi.com/sakesp/2018/03/27/yummy/

 

 

 

SAKEspring2018のチケットはこちらから!

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◇◆◇お店さん・酒蔵さん紹介⑰◇◆◇

「花巴」や「百年杉」というお酒が有名な【美吉野醸造】さん。

今回スタッフ一同で奈良まで伺い、蔵にお邪魔してきました!


澄んだ吉野川のほとり、吉野杉でつくられた事務所でいい匂いに包まれながら美吉野醸造さんのことを聞いていきます。

 

酵母菌の育成の話、樽や桶の話…

普段お酒を楽しんでいるだけでは見えてこないものが見えた気がします。


説明をお聞きし蔵も案内していただいた後には、やっぱり利き酒タイム!(笑) 

楽しい社会科見学でした。詳細レポートはこちら!!
http://taiken.onozomi.com/sakesp/2018/03/21/visit-6/

 

サケスプでは甘酒を出していただきます!

甘酒の記事はこちら

https://ameblo.jp/nozomi-kyoto/entry-12363405159.html

 

SAKEspring2018のチケットはこちらから!

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