11月に蔵入りし、いよいよ今年もお酒造りが始まりました。現在お酒の仕込の最中です。
順調に行けば年末には能登誉の本醸造しぼりたて生原酒と新粕を発売できるかと思います。どうぞ楽しみにお待ちください。
なお現在、この春にできた酒粕の練り粕（純米吟醸粕と大吟醸粕）を発売中です。
やわらかくなって旨味が増し、漬物や料理（鍋物や汁物）に最適です。
通常の1キロ詰めのほかに、漬物用の5キロ詰めもあります。
酒粕は必須アミノ酸を豊富に含んだ最高の健康食品です。ぜひこの機会に電話やファクスでご注文ください。