自然農とパーマカルチャーの暮らしを学ぶ大人の自然学校

自然農とパーマカルチャーを通じて、手づくりの暮らしをテーマに、大人向けのイベントやセミナーをしています。
自給自足的で持続可能な暮らしに役立つ情報や、体験できるイベント&セミナーの情報などをお届けします。


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こんにちは、風と土の自然学校 梅崎です。

毎年開催している 図鑑の引き方講座「めざせ!植物の達人 樹木編」

この講座は、日本で一番、じっくり学べる植物図鑑の引き方講座です。

だから、
初めて植物図鑑を手にする方でも、2日目の夕方には自分で樹木を調べて、名前を特定できるようになる。

これが「めざせ!植物の達人」の特徴です。

 

お申込みは、こちらからどうぞ!


◇なぜ、たった2日で樹木の識別ができる様になるのか?

実は、樹木の検索図鑑は、とてもよくできているので比較的カンタンに検索ができます。

でも、樹木図鑑で自信を持って検索できない、使いこなすのが難しい、という人が多いのも事実。

図鑑を使いこなしている人と、使いこなせない人の一番大きな違いは一つ。

図鑑の解説文を読んでいるか?

ここに尽きます。

とはいえ、難関があります。

それは、

植物用語の壁

解説文は日本語で書いてあるのに、専門用語のオンパレードだから意味がわからない・・・(汗)

ここで、多くの方がつまずいてしまいます。


◇なぜ、1泊2日で図鑑が引けるようになるのか?

専門用語を一つひとつ調べながら、意味を把握していくのは、正直とても大変なこと。

でも、この壁は意外とカンタンに越えられます

というのも、
めざせ!植物の達人では、「これはこういう意味ですよ〜」と基本用語をはじめにお伝えします。

そして、わからない言葉が出てきても、即座に解説していくので、スラスラわかるようになります。

専門用語といっても日本語です。
外国語ではないので、ちょっと解説を聞けば、すぐに意味はわかるようになります。

検索して、迷ったら、すぐに質問して、間違えたポイントを修正できます。

こうしたプロセスの中で、
図鑑の仕組みを理解して、植物用語の意味を理解していきます。

だから、2日目の夕方には、まったく経験のない人でも樹木図鑑をひとりで調べるようになるんです。


◇植物がなかなか覚えられない・・・

調べ方はわかった。
でも、一度覚えたのに、すぐ忘れてしまう。なかなか頭に入っていかない。

そんなこともありますね。
安心して下さい。
一度見ただけで覚えられるのは、よほど記憶力のいい人だけです。

忘れる前に記憶を定着させれば、普通の人でも確実に覚えることができます。

これは、覚えるための仕組みを用意することで、カバーできます。

そう、覚えるためのシンプルな仕組みとコツがあります。

◇植物の魅力を伝えるコツも伝授!

めざせ!植物の達人 樹木編 では、植物図鑑の引き方に加え、
参加者をまきこむ解説法もお伝えします。

自然体験の指導者や、エコツアー・ガイドの方は現場ですぐにつかえます。
また、お子さんや家族、友人といっしょに自然の中を歩いているとき、
ちょっと面白いトピックを、魅力的に伝えることができる様になります。

例えば、
・解説しても、「ふーん」といわれるだけだったのに、
発見する楽しさを味わってもらうことで、「そうか!」「面白い!」に変化する。

・一方通行の解説を、双方向のやりとりに変化させるコツ

ポイントを押さえるだけで、自分が感じている面白さが伝わる解説になります。


◇こんな方にオススメ

・植物に関心があるけど、調べ方がわからない。

・図鑑で調べるけど、「写真と実物を見比べる絵合わせなので、イマイチ自信がない」

・自然体験の指導者、エコツアーガイドとして、スキルアップしたい

まったく経験のない、初めて植物図鑑を手にする方から、
ある程度、経験のある初級〜中級の方を対象にしています。

それぞれのレベルにあわせて学べます。

◇検索図鑑をご用意下さい
参加される方には、検索できる図鑑をご持参いただきます。
この講座に参加するから、初めて購入される方も結構いらっしゃいます。

図鑑を手にした第一印象は・・・

「え、むずかしくて何が書いてあるのかわかんない〜」

「こんなの、私の手におえるかなぁ(汗)」

という感じですが、
図鑑検索の基本から、実習を交えながらていねいに解説していきます。
少人数の講座なので、いつでも疑問があれば気軽に質問していただけます。

植物の魅力をわかりやすく&楽しく伝えるコツもお伝えします。
みなさんの経験はそれぞれですが、2日間の中で、必要なことを学んでいただくことができます。

植物に興味があって、もっと知りたい!と思っている方には、
「植物の世界の扉」を開く2日間です。

みんなでワイワイ、植物の検索しながら学ぶのはとても楽しいですよ。

この講座、毎年開催していますが、僕もとても楽しみです。

ご興味とタイミングの合う方とご一緒するのを楽しみにしています!


日程:2017年7月15〜16日(土日)

会場:風と土の自然学校(山梨県都留市)
新宿駅から90分!
富士急行線 都留市駅から徒歩15分(JR中央線 大月駅乗り換え)
中央道富士五湖線 都留インターチェンジバス停から徒歩12分

参加費:18,000円+滞在費(1,500〜,3000円)

講師:梅崎靖志(森林インストラクター、風と土の自然学校 代表)

お申込みは、こちらからどうぞ!






引用元:めざせ!植物の達人 樹木編 7/15〜16に開催します
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こんにちは、風と土の自然学校 梅崎です。

だんだん春めいてきました。
フキノトウやノカンゾウなどなど、おいしい野草たちも芽を出し始めています。


春先は、畑での収穫がまだまだ間に合わない。
でも、野草をおいしく食べることができれば、食卓は本当に豊かになります。



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野草のおいしい食べ方は、無限!
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野草料理といえば、天ぷらやおひたしが思い浮かぶかもしれません。
それ以外のレパートリーが次々と思い浮かぶ人、少ないと思います。


梅崎自身、植物の検索は好きだし得意だけど、料理のレパートリーはあまり知りませんでした。

そんなイメージを打ち破ってくれたのが、
アーユルヴェーダの先生で料理研究家のタミちゃんこと、ミヤモトタミコさん。

素材を囲んで


タミちゃんの料理は、その時期に採れる野草を活かして、変幻自在。

この講座でご紹介する野草料理は、正直いって、かなりレベルが高いです。
手軽に作れて、とってもおいしい野草料理のバリエーションをご紹介します。


例えば、

畑の雑草として、普通はあまり歓迎されないスギナ。
ひと手間かけることで、韓国風お好み焼きのチヂミや、ご飯のふりかけに変身します!

ヨモギだって、草餅ぐらいしか使い途を知らなかったけど、たちまちジェノベーゼのパスタに!


野草採集2


「え、あの野草がこんなすてきな料理になるの?」と驚きの声が参加者の口からこぼれるのも無理はない、充実ぶりでした。


野草を湯通しする順番など、ちょっとしたことだけど重要な下ごしらえのポイントから、素材を活かした料理の多彩なバリエーションまで、世界が拡がります。


「これなら、畑にタネまかなくていいかも(笑)」、なんて感想が出るほどです。


おそらく、野草料理の固定観念が外れて、イメージが格段に拡がること間違いなし!です。


サラダ


野草料理


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植物のことを知らなくても大丈夫!
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植物図鑑って、ちょっと難しそうで敬遠されがちです。

ところが、用語をちょっと覚えて、基本的な使い方がわかると、これほど楽しいものはありません。

だから、この講座に参加すると、植物図鑑をさわったことがない方でも、植物の検索法がわかるようになります。


いつも絵合わせ頼りで、「本当にこれでいいのかな?」とイマイチ自信が持てない。
そんな方も、専門用語がならぶ図鑑の解説文が、読みこなせるようになります。


自信を持って見わけられるようになるから、身近な野草の識別はもちろん、安全に野草を食べるためにも大いに役立ちます!


なかなかきっかけがなくて、植物の世界へ足を踏み入れる機会のなかった方も大歓迎です。



初心者〜中級の方向けです。それぞれのレベル&目的に応じて体験しながら学ぶことができるので、安心してご参加下さい。


野草採集


植物図鑑の引き方は、風と土の自然学校代表で、森林インストラクターでもある 梅崎靖志が担当します。


梅崎は、図鑑を引くのが大好きで、検索しているとあっという間に時間が経ってしまいます。
初めて出会う植物をみつけると、これは何だろう?と思ってわくわくします。

そんな楽しさを、みなさんとシェアしたいと思っています。



樹木図鑑に比べて、草本図鑑の方が検索がムズカシイのですが、

今回は図鑑の構造と植物用語を理解した上で、検索するときに役立つ視点をご紹介していきます。


2日間が終わる頃には、植物図鑑&植物が、グッと身近になっているはずです。

図鑑の検索


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ゴールデンウィークのころ、食べられる野草はどんなもの?
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身近にみられるいわゆる「雑草」にも、おいしいものがたくさんあります。

たとえば、

カラスノエンドウ
ヨモギ
ギシギシ
カンゾウ
カキドオシ
オオバコ
アカザ
スベリヒユ
ツルマンネングサ
スギナ
ハルジオン
などなど


このワークショップでは、その時に採集した様々な野草を使い、多彩でおいしい料理法を体験しながら楽しく&おいしく学びます。


採集した野草

野草 湯通し



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こんな方に最適です!
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・図鑑の写真やイラストと比べて「たぶん、これかな〜」と今ひとつ確信が持てないことがある・・・。

・いつも写真やイラストと比較するだけ。解説文は、専門用語が多くてムズカシイので、あまり読んだことがない。

・図鑑はいつも感覚的に使っているので、一度きちんと基本を学びたい。

・食べられる野草をちゃんと見分けて、安全&おいしく食べたい!


・野草料理といえば、天ぷらとおひたし、和え物・・・。もっとレパートリーを拡げたい!

野草料理



◇日時:2017年4月29日〜30日(土日)
    29日 10:15 受付、10:30 開始
    30日 15:30 終了



◇会場:風と土の自然学校(山梨県都留市)

 新宿駅南口 高速バスターミナルより90分 富士五湖線 中央道都留(つる)インターチェンジバス停下車 徒歩12分
 
 富士急行線 都留市駅から徒歩15分(JR中央線大月駅にて、富士急行線に乗り換え)



タイミングのあう方とご一緒するのを楽しみにしています!


お申込みはこちら!


集合写真

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めざせ!植物の達人 樹木編 2017年開催のお知らせ
2017年は、7月15〜16日(土日)に開催します。
詳しくは、こちらをご覧下さい。
 
以下、2016年9月の開催案内です。

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こんにちは、風と土の自然学校 梅崎です。

9月に、植物図鑑の引き方講座「めざせ!植物の達人 樹木編」を開催します。


この講座、1泊2日です。日本で一番、じっくり学べる植物図鑑の引き方講座です。

まるで初めて、植物図鑑を手にする方でも、2日目の夕方には樹木図鑑の使い方がわかり、自分で自信を持って検索できるようになります。

検索の様子


参加される方には、検索できる図鑑をご持参いただきます。
この講座に参加するから、初めて購入される方も多いです。


で、図鑑を手にした第一印象は・・・

「え、むずかしくて何が書いてあるのかわかんない〜」

「こんなの、私の手におえるかなぁ(汗)」


という感じです。



また、図鑑で植物を調べるけど、

「だいたい写真と実物を見比べる絵合わせなので、イマイチ自信がない


という方も、結構いらっしゃいます。


そして、エコツアーのガイドさんなど、自然解説を仕事にしている方も
スキルアップのために参加してくれます。


観察の様子



図鑑検索の基本から、実習を交えながらていねいに解説していきます。
少人数の講座なので、いつでも疑問があれば気軽に質問していただけます。



植物の魅力をわかりやすく&楽しく伝えるコツもお伝えします。
みなさんの経験はそれぞれですが、2日間の中で、必要なことを学んでいただけます。

検索の仕方 解説



解説実習



もちろん、初めて図鑑を手にする方も、
2日目の夕方には、図鑑に書いてあることがわかり、
自分の力で、初めて見る樹木でも調べることができる様になります。


ルーペで観察


植物に興味があって、もっと知りたい!と思っている方には、
「植物の世界の扉」を開く2日間です。


みんなでワイワイ、植物の検索しながら学ぶのはとても楽しいですよ。


この講座、毎年開催していますが、僕もとても楽しみです。

ご興味とタイミングの合う方とご一緒するのを楽しみにしています!


ウェルカムボード


日程:2016年9月24〜25日(土日)

会場:風と土の自然学校(山梨県都留市)
   新宿南口バスターミナルから高速バスで90分!
   富士急行線 都留市駅から徒歩15分(JR中央線 大月駅乗り換え)

参加費:18000円(税込、滞在費別)

講師:梅崎靖志(森林インストラクター、風と土の自然学校 代表)


詳しくは、こちらをご覧ください。

集合写真



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