鹿児島伝統食材? 鳥節 | notdown

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  • notdown

    >takeshi2393さん

    かもしれないですね、薄味!
    やはりチャレンジしてみたくなりますね!
    もしかしたら鰹よりコストが安いのかもしれないですね!
    今は生産量が少ないのでそれほど安くはないですが、そのうちにこっちがスタンダードになったりして!

    Chikenはありますよね!
    おそらく音楽好きならば、まずはこっちですかね?
    なので、これを貼ろうと思ったのですが、
    ちょっといろいろイマイチだったので(笑)
    https://youtu.be/DG8qauA2-EU

    まあ他にもあるでしょうけど!

  • takeshi2393

    初めて聴きました。<鶏節

    鶏なら味自体が淡白なので塩無しなら
    かなり薄味になりそうですね。

    "Do The Funky Chiken" を聴きながら、
    Chiken と名のつく曲が他にもあったような
    気がしてきました。

  • notdown

    >なな色さん

    大きなスーパーとかにあるかもしれないですね!
    鰹節の気品の高さとはやや違いますが、こちらはこちらで違った楽しみがありますよ!

  • なな色

    見たことないですね~
    探してみます!
    わたしも、もともと鰹節好きなんで、これも楽しみですね~✨

  • notdown

    >showhanngg55さん

    栃木生まれの千葉育ちみたいですね!
    そうですね日本画壇は閉鎖的って言われてますからね!
    まあ日本に限ったことではないですが!
    私は似た(島に渡り系)画家では数年前に不染鉄さんの展覧会に行きましたよ!

  • showhanngg55

    追記。
    確か千葉の出身だったと思うけど、最初は水墨画から出発してるんですね。20代の時の水墨画も展示していたけど、完璧でした。
    なぜ売れなかったのか・・・画壇も派閥がモノを言う世界だったからでしょうね。
    奄美大島に渡って独自の作風を完成してからの作品は実に少ないんです。
    もっとたくさん見たいよ~と思いました。

  • notdown

    >showhanngg55さん

    流石です、その意見もありましたよ!
    日本のアンリ・ルソーも!

    私は画風と奄美とタヒチの連想でゴーギャンって思いました!

    まあ、実際の絵を見てないし、今、ネットでちょこっとみただけですのでなんともですが!
    機会があれば実物を見て見ます!

  • showhanngg55

    日本のゴーギャンと呼ばれているんですか~知らなかった。
    ボクは絵のイメージからンリ・ルソーを連想してたけど。

    何十年前だったか忘れたけど、この人が発見されて、NHKが特集番組で放映したんです。
    その時から、一度は生で見たいと思っていたので大満足でした。

  • notdown

    >showhanngg55さん

    田中一村さんは知りませんでした!
    ネット絵を見て、奄美って言葉から、
    ゴーギャンを想像してしまいました!
    そして調べたら日本のゴーギャンって呼ばれていたんですね!

    本場の鶏飯美味そうですね!
    やはり食べものは現地で食べるのが気候とかを加味しても一番いいですよね!

  • notdown

    >夏夫(natsuo0729)さん

    最近の食材なので知らない人多いと思います!
    先週まで私も知りませんでしたから!

    味はそう濃くないので、インパクトはないですが、話のタネに食べてみてください!