pepeのブログ

自然農と着ぐるみで日々奮闘


テーマ:
去年の梅、梅干しを作り余った梅で
梅酒と梅シロップを作ったそして約半年、今日は梅の取出し
私は今日は断食中なので試飲&梅の実の試食は明日のお楽しみ
奥様は両方ともGOODだそうです
特にシロップの方の青梅はカリカリしてとても美味しいとのこと
熟した梅は少し発酵して若干お酒の香りがしているらしい

梅酒
梅シロップ

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この中から青梅を選んで梅酒造り
氷砂糖やリカーも結構な量いりそう
ヘタ取りもまた一仕事
熟れた梅どないしょう、ついついもらい過ぎ
後の事を考えて行動しましょう

pepeのブログ-梅酒

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