pepeのブログ

自然農と着ぐるみで日々奮闘


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最終の天日干しをしていないので、梅干し?

作業場の隅から出てきた、ただ忘れた三年物

恐る恐る食べたら、味は普通の梅干し、美味しい!

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なんやかんやとバタバタしてたので

干し柿作り今日になってしまった

追熟してしまって剝きにくいことプヨプヨのがイッパイ

でもなんとか剥いて干し柿終了、残りは柿酢にします

こんな熟した剥きにくいのを干し柿にする人そうおらへんやろ

手がズルズルです完熟干し柿超美味しかったりして

外は吹雪でおます!最高気温2度ここは山やから多分氷点下

今日はありませんでしたが、明日から着ぐるみレンタル出荷・・・

年末まで天気予報眺めながらガンバルンバ!

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食品乾燥機の次は脱気シーラーどちらもセミプロ仕様

奥様はやる気満々、ドライプルーン用のラベルデザインを承りました

取り合えず今年は慣らし運転で願います

昨日は練習で鮭燻製で実験してました

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