2022年11月5日(土)の土曜はナニする!?予約の取れない10分ティーチャーでは、料理研究家のリュウジさんが「史上最高においしい痩せめし」レシピを教えてくれました。
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厚揚げを使うことでヘルシーでボリューム満点な角煮です。
超爆速で作れるヘルシーな厚揚げ角煮
【材料(4人分)】
・厚揚げ(16等分に切る) 400g
・豚バラ薄切り肉 160~200g
・塩、コショウ 各適量
・しょうが(千切り) 10g
〈A〉
・砂糖、酒、水 各大さじ2
・醤油 大さじ1と1/2
・白だし 大さじ1/2
・練り辛子 お好みで
【作り方】
① 16等分にした厚揚げを半分に切った豚バラ肉で巻き、塩コショウをふります。
② ①をフライパンに並べ、しょうが、〈A〉を入れ豚肉に火が通り、水気がなくなるまで中火で煮込みます。
③ 器に盛り、お好みで辛子を添えれば完成です。
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