［土曜は何する］オートミールでペペロンリゾットのレシピ リュウジの痩せ飯レシピ 11月5日

2022年11月5日（土）の土曜はナニする！？予約の取れない10分ティーチャーでは、料理研究家のリュウジさんが「史上最高においしい痩せめし」レシピを教えてくれました。

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バズレシピ　史上最強の痩せめし編 （扶桑社ムック） [ リュウジ ]

オートミールを使ったリゾット。

オーツ麦を脱穀し食べやすく加工したオートミールは、食物繊維やミネラルなど栄養素も豊富！

ペペロンリゾット

【材料（1人分）】

・にんにく　1かけ

・玉ねぎ　1/8個

・エリンギ　50g

・ベーコン　30g

・オリーブオイル　小さじ2

・赤唐辛子（小口切り）　1本

〈A〉

・水　200ml

・顆粒コンソメ　小さじ1

・オートミール　30g

・粉チーズ　大さじ1

・ドライパセリ　お好みで

【作り方】

①　にんにく、玉ねぎ、エリンギ、ベーコンをお米と同じ大きさに切ります。

②　オリーブオイルを入れにんにくの香りが出るまで炒めます。

③　玉ねぎ、エリンギ、ベーコン、赤唐辛子を加え、玉ねぎが透明になるまで中火で炒めます。

④　〈A〉を加えます。

⑤　オートミールを入れ、とろみがつくまで加熱し粉チーズを入れます。

⑥　器に盛り、パセリを散らせば完成です。

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