前回のせたお弁当のペーストが
気になると言われたので
レシピをのせてみました
まず野菜のコンフィですが
コンフィとは油で低温調理をする
のですが、野菜のコンフィは
付け合わせにもなるので
とっても便利です
ビックリしたのが
ちょっと苦味のあったカブが
とっても甘くなりました
それから
ナッツ豆腐ペースト
こちらは濃厚なフムスと言う感じ
のできあがりでした
豆を作るのが面倒なので
豆腐で代用したら
良いんじゃない？
と思って作ってみました
もう少しゆるめにしても
良かったかもしれません
色々アレンジしてみてくださいねー
これがあると便利
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