おはようございます
いつもブログをご覧くださって
ありがとうございます
3連休ですね〜
私は午前出勤して
午後からは娘とお出かけしてきます
(Instagramストーリーにupしますね♪)
さて、今日は冬至。
一昨日、冬至に食べたい
<かぼちゃレシピ>を3品ほど書きましたが
今日は出かけるので夕べのうちに
かぼちゃを煮ておきました
もちろん
柚子湯用の柚子も買ってありますよ
明日からまた
1日1日、陽が長くなっていくんですね〜
夏至ってあんまり意識しないけど
冬至はめちゃくちゃ意識しますね
陽が長いと
なんか気持ちにゆとりが持てる感じがして
陽が長くなってくると
なんか嬉しいんですよね…
(時間の長さは変わらないのだけど
)
)さて〜夕べ作ったのは
かぼちゃのいとこ煮
今回は時短で出来るように
ゆで小豆缶を使いました
よかったら作ってみてくださいね
かぼちゃのいとこ煮♡
<4人分>
＊かぼちゃ 1/4個
＊水 180cc
＊砂糖 大さじ1/2
＊塩 ひとつまみ
＊しょう油 大さじ1/2
＊ゆで小豆(缶) 150g
1.かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
2.鍋にかぼちゃを皮を下にして並べたら
砂糖、塩、しょう油、水を入れて火にかけ
沸騰したら火を弱めて蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
3.かぼちゃが柔らかくなったら、ゆで小豆を加えて1〜2分煮て出来上がり。
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