今夜もブログをご覧くださって
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WBCからの〜嘘の戦争 最終回からの〜WBC
どっちも
ハラハラどきどき
あっという間にこんな時間でした
侍ジャパン！5連勝です！！
すごいですね〜！
そして
嘘の戦争 最終回 も面白かった！
さて〜
いつも何気なく添えているフルーツですが
今日はプレートに添えているモザイク模様のりんご
の作り方をご紹介
の作り方をご紹介
今さら感もありますが
「どうやってるの？」っていう方もいるかな？と思うので改めて！
ナイフはコンパクトで使いやすい
ダイソーのプラスティック製の物を使っています
意外と切れ味がいいのです
皮ごと食べるので
りんごはよく洗ってくださいね
1/6にカットしたら芯の部分を切り落として
縦と横に皮の下まで切り込みを入れていきます。
ナイフの刃先を使って
交互に皮を外していきます
全部交互に外したら出来上がり
斜めに切り込みをいれても
薄めの塩水につけて変色を防ぎます
ワンプレートに添えたり、お弁当に入れたり
便利ですよ
そして〜
レシピブログ&クッキングラムのモニターでいただいた甘くないデニッシュクリスケットを使って
第3弾は
エッグベネディクトを作りました
エッグベネディクトは何度かペコリにもupしていたのでブログにも書いたあると思ったのですが…
探したらなかった…
いつもはレンジで作っちゃう事の多い
ポーチドエッグ的な半熟たまご
今回はちゃんとお鍋で作りましたよ
じゃレシピ٩(ˊᗜˋ*)و
簡単♡おうちカフェ
クリスケットde
エッグベネディクト♡
<2人分>
＊クリスケット 2個
＊卵 1個
お酢 大さじ2〜3
＊レタス 適宜
＊ベーコン 2枚
オランデーズソース風
＊卵黄 1個
＊マヨネーズ 大さじ1
＊レモン汁 小さじ1〜2
＊バター 大さじ1(レンチンで溶かしておく)
＊黒胡椒 適量
＊塩 (味をみてお好みで)
1.オランデーズ風ソースをつくる
小さめのボールなど上から順に加えながら
よく混ぜればOK！
(溶かしバターは少量ずつ加えて分離しないように気をつけて)
2.ポーチドエッグを作る。
(1個ずつの方が失敗なく作れます)
鍋に多めにお湯を沸かす。
卵は小さめのボウルなどに割っておく。
お酢を入れ、
おたまでお湯をぐるぐるかき混ぜたら
そっと卵を真ん中に入れます。
白身がふわふわ固まってきたら、おたまで白身を黄身のところにそっと集めるようにする。
1〜2分好みの固さになるまで茹でる(おたまですくって指でそっと触って確認する)
おたまですくって水をはったボウルにとる
3.クリスケットを半分に割って軽くトーストする。その間にベーコンをこんがり焼く。
4.クリスケットにレタス、ベーコン、ポーチドエッグの順に重ねてオランデーズ分ソースをかけたら出来上がり！
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