デュカとチーズと、フレンチトースト。

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先日、アンザックビスケットをご紹介してから、

ちょっとハマっているので朝食やおやつ用に、プレーンと、デーツ入りも。

＞＞混ぜて焼くだけのアンザックビスケット

また思い出したかのように…食べたくなったものが。

オーストラリアのレストランで出逢ったミックススパイスの「デュカ」。

ミックスナッツと白胡麻、スパイスを撹拌して作るミックススパイスなのですが

最近はKALDIでも見掛けるようになりました。

香ばしいナッツとスパイスをパンにつけていただきます。。

オリーブオイルと一緒に。

オーストラリアでは、こちらもポピュラーのよう。

3年ほど前にレシピを書いています。

＞＞デュカ風ミックスナッツスパイス

そんなデュカをフレンチトーストとチーズの上にのせて。

甘く作らないフレンチトーストにチーズをのせて、デュカをかけて。

香ばしくって、おすすめです。

出逢ったものや、思い出したもの。

本で読んだものや、教えてもらったもの。

実際、自分の手で作ってみると、自分仕様になるので面白いですよね。

私は組み合わせを考えることも好きです。

これとこれを合わせたら美味しそう♪

そんな中で、日々の料理を考えていたりします＾＾

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