発酵step up講座1期生、感動の卒業partyを終えて①

2019-01-30 19:00:01

テーマ：: 発酵step up講座

発酵✖︎ダイエットで嫌いな自分とはさよなら

『キレイと健康はあなたのキッチンから』

eat to love'sキッチン@仙台主催

丹後典子です。

🔶お知らせ

2月より待望の「オンラインサロン」を立ち上げます‼️

美味しい発酵ごはんの作り方の動画配信をはじめ、ビューティースイーツの作り方やキレイを叶える為の基礎知識や秘訣等をオンライン上で学べる場を作ります❤️

詳細が決まりましたら、またこちらでもご案内をせさせていただきますので、楽しみされていてください！

週末は発酵step up講座1期生、感動の卒業partyを開催しました。昨年5月からスタートした1期生達が無事に卒業を迎えられたことに、感謝の気持ちでいっぱいです✨

卒業partyではお一人お一人様から講座を受講しての嬉しい変化や感想を頂戴するのですが、みなさまの素晴らしすぎる変化に、感動し胸がいっぱいでした( ᵒ̴̶̷̥́ - ૢᵒ̴̶̷̣̥̀ ).₊̣̇.

お一人目の生徒様との出会いは、ちょうど一年前のこの時期でした。講座を受講する以前はなかなか自分に自信が持つことができず、物事をいつもマイナスに捉えがちで、「わたしなんて…」「わたしの意見なんて、どうせ誰も求めていないし…」と、なかなか自分の思いを声にすることができずにいらっしゃいました。そんな生徒様がお食事を学ぶことで、自分の選択し食べているものに自信を持つことができるようになり、段々と、目の前の景色が変わっていったそうです！！それまでは、自分が傷つかない選択ばかりをしていたのに対し、自信が持てるように変わってからは、いつも自分が笑顔でいられる選択ができるようになれたと

こんなに嬉しい成長はありません♡

こちらの生徒様のご実家では無農薬の美味しいお野菜を育てていらっしゃり、素晴らしい食材達が溢れていらっしゃいます。そんな環境がいつしか当たり前の環境になり、その価値に気がつけなくなってしまっていたそうですが、「お食事を学ぶこと」で自分の目の前にはたくさんの幸せが溢れていることに気がつけたと。

当たり前の毎日の中にこそ、

たくさんの幸せは溢れている

また別の生徒様は、緩和ケア病棟で働く看護師さん。講師のわたしも憧れてしまうほどにお仕事ができる、素敵な生徒様です。お仕事柄の不規則な生活、年齢を重ねたご自身の体の変化、そんな忙しい中でも自分とご家族を大切にできるお食事を学びたいとご受講くださいました。講座へご通学くださる以前はあまりお料理が好きではなかったそうなのですが、ここで習うレシピは簡単で手間のかかるものがほとんどない為、苦手だったお料理をすることが楽しいことへと変わったと

~~お料理＝毎日しなくちゃいけない~~という意識が無くなり、お休みの日にできるだけたくさんの作り置きをし、仕事がある日はストックを活用することでなるべく台所へ立つ時間を減らす生活へと変わり無駄遣いが減ったと教えてくださいました✨

以前は仕事帰りの疲れた状態でスーパーへ立ち寄り、予定にないものを無駄に買ったり、疲れたら作りたくなくなり外食する機会も多かったそうです。そんな生活が一変し、心の余裕がある時にはストックをいくつか作れるようになって以来、無駄なスーパーへの立ち寄りや仕事帰りの外食も減り、無駄遣いが無くなったと同時に帰宅時間も早くなりと、一石二鳥以上ですと♡

苦手だったお料理が楽しいことへと変わり

無駄遣いも無くなり、大切な時間が増えた