食べてキレイも手にいれるビューティースイーツの基礎知識！

発酵✖︎ダイエットで嫌いな自分とはさよなら

『キレイと健康はあなたのキッチンから』

eat to love'sキッチン@仙台主催

丹後典子です。

甘いものが辞められず悩んでいる方へ。

今回は人気レッスンであるビューティースイーツレッスンでの座学にて、いつも生徒様へご案内しております「食べてキレイも手にいれるビューティースイーツ基礎知識」の一部を公開いたします✨

甘味料！このとり方こそがキレイの分かれ道

白砂糖がたっぷり入った甘いものは、食べた人を甘美な幸せで包み、疲れやストレスを癒してくれます。わたしも会社員勤めをしていた頃、日課のようにコンビニに立ち寄り100円で買えるチョコレートが仕事のお供で、小腹が空いた時に食べるとなんだか疲れが取れるような気になっていたものです。

実はそれこそが血糖値が一気に上がった証拠！！

精製された炭水化物同様に、精製された白い砂糖も血糖値を急激に上昇させます。その反動で、今度は急激に下がっていく。そしてまた、すぐにお腹がすいたり、甘いものを強く欲してしまう…。

白い砂糖には麻薬並みの中毒性があると言われています。

「朝に甘いものを食べると目が覚める！」という声をよく生徒様からも耳にしますが、それは空腹時に甘いものを食べることによる血糖値の急上昇がうむ「シュガーハイ」の影響です。血糖値が急上昇するとハッピーホルモンと呼ばれるセロトニンが分泌され、一時的に幸福感に包まれます。テンションが上がって「頑張れる」と思ってもつかの間、インスリンが大量に分泌されて今度はすぐに血糖値が急降下するので、気持ちが落ち込んだりイライラしたり…を繰り返す「気分のジェットコースター」状態に陥ります。

また、血糖値のアップダウンを繰り返すことで体に負担がかかるため、集中力がなくなりイライラが慢性化します。細胞レベルでの炎症を起こすことが老化を早めたり、生活習慣病を引き起こす原因になるのです。

わたしが主催しているサロンでお伝えしているスイーツにはもちろん白い砂糖は一切使用しておりません。100%のピュアなはちみつやメープルシロップ、アガベシロップ、黒糖、ココナッツシュガーなど、精製されていない天然の甘みを使っております。もちろん、これらの甘味料でも血糖値は緩やかに上がりますが、精製された白砂糖よりもずっとずっとおすすめです。

「正しい知識を身につけて、質の良い甘味料を選べるようになれることで、食べてキレイが叶って行きます！」