昨晩は、恒例の元同僚たちとの定例会。
皆、悠々自適な人達なので、呑み会の単価が高いっす。ちなみに前回は
アマンに行きました。
今回は、大人の街・新宿荒木町の、ビブグルマン星付きのお店なんだそうで…。地下鉄で言うと、都営新宿線の曙橋から徒歩３分らしいです。結局、オフィスからタクシーで行きましたが…。
お店の入口はいかにも！な感じ。中はカウンター６席と、テーブル席が一つ。
僕らは６人だったので、テーブル席に陣取りました。
このメンバーはもともと同じ職場だったのですが、今まだ会社そのものに残っているのが僕ともう一人だけ。この二人は、無謀な集合時間（18時半開始）になんとか間に合わせようと頑張りましたが、1０分遅れて到着。例によって皆もう呑み始めていたので、ここで改めて乾杯です。
1品目は、白うお、独活、菜の花の酢味噌和え。春を感じる一品でした。
続いて２品目はお椀
蓋を開くと、ふわっと出汁の良い香りがします。青菜、カラスミ、柚子、そしてズワイガニ真丈でした。
このズワイガニ真丈が、もう、蟹をたーっぷり使っているもので、真丈というよりも蟹そのものを食べているみたい。おいしかったです。
日本酒をお願いしたら、みむろ杉が来ました。最近JALのビジネスクラスの日本酒になったみむろ杉。好きなお酒が出てきて、テンションあがります。６人中３人は日本酒を呑み始めたのですが、２人は、ワインがいー と言い出し
結局ワインと日本酒を一緒に呑むという、すごいことになっちゃった。国産のビオワイン。
３品目はお造り。あおり烏賊、びんちょう鮪、蒸あわびです。烏賊には塩をつけてくださいと言われましたが、一人がこの塩を絶賛。確かに柑橘の香りがほのかにする、とってもおいしい塩でした。僕はワサビの味も気に入りました。そして、鮑は肉厚でふわふわ。
４品目は、太刀魚。太刀魚って、こんなに柔らかくって、旨味が凝縮されていたっけ？という味。手前はドライトマト味噌なんだそうで、これまた焼き魚にあいます。
日本酒は次のものへ。え？これ日本酒？っていうラベルですね。
５品目は、ふぐ。歯ごたえたまらん。今シーズン初ふぐです。
６品目は、海老芋とアイナメ。どちらも、料亭ならではの素材ではないでしょうか。揚げ出しになっており、出汁がまたやさしくて、アイナメの甘味にベストマッチです。
日本酒まだまだ行きますよ。３杯目は雁木。今度は力強い書体のラベルですね。
７品目は、米沢牛。
なので、またワインにもどります。これ、国産の希少なワインなんですって。和食にあう赤って感じ。
8品目は炊き込みごはんです。なんと鱒の炊き込みご飯。普段あまり食べない魚のオンパレード。
これにみそ汁と香の物、。鱒がたっぷりはいっていて、贅沢な気分に浸りました。
半分だけおかわりしたら、おこげがオマケでついてきて、なんかほっこりします。
お茶をいただき
９品目のデザートは、アイス最中。
アイスは、チョコレートと苺。最後まで凝っています。
このメンバーで食事をすると、素の自分でいられるというか、ラクでいいです。からかわれたり、落とされたりするのがだいたい僕の役回りで、それがまた、楽しいんです。みんな愛と尊敬が根底にあるので。
で、ドキドキのお会計は、一人２万円。 食事が１万3千円なので、まあ、お酒を入れるとこんなものなんだと思います。一人お酒を飲まない人が居たので、実際には2万2千円ずつの会計となりました。
楽しい夜でした。