こんにちは、ののせファームです。
当ファームでは年末に出荷するみつばの栽培が始まっています。
今の所、綺麗に出揃いました。みつばって言われないと何の芽がわかりませんよね
11月中旬頃まで、ハウスのビニールを架けずに栽培して、大きく育ったみつばを一度綺麗に刈り取り、ビニール&灯油ストーブにより加温して、12月20日頃から出荷します。シャキシャキ感がたまらない刈りみつばです。
これは、インスタでフォローさせてもらってる方から教えてもらった、みつばの利用法。
ののせ米+おかか+醤油（塩はお好みで）を混ぜる
もしくは
ののせ米+ゆかり+塩昆布を混ぜる
フライパンを温めてこのおにぎりを焼き色が付くまで焼く、焼き色が付いたら醤油+みりんのタレをかけてさらに両面焼く。（焦付きに注意。）
だし汁は白だしを薄めて火にかけたもの。
仕上げにみつばのおひたしとワサビをのせて完成。
いかがですか？とても美味しいです！是非、ののせ米とのコラボをお楽しみ頂きたい。二日酔いにも優しい食事です。
