一番必要もないことからやってしまう性分です。
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今日は…
たんぽぽ茶！
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本の虫スーザンが何やら摘んでいます。
「たんぽぽ酒作るのよ。毎年摘むのが辛くなって… もう今年で終わりにするかも…」
「どのくらい摘むの？」
「１ガロンほど…」
１ガロン⁈
それって3.7kgです！
そりゃ、辛い！
で、たんぽぽ酒の夢は早々に捨てました。
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良くたんぽぽのお茶の話は聞きます。
あれならできるかな…
Ｍ「花のも根のも飲んだけど、根っこの方が美味しかった。」
調べると根っこはたんぽぽコーヒーとも呼ばれるらしい。
成る程…
Ｍはコーヒー好きです。
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ー花は春、根は秋に採取しましょう。ー
ふむふむ、そうだなぁ、夏の間に根が太る訳だし…
では たんぽぽ花茶でゴー！
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たんぽぽなら道路の反対側に山ほど生えています。
そうそう、香水用のバラだって、夜明け前に摘むというものね…
などと ネット・サーフィンしていると、太陽は容赦なく登って行くのです。
ーたんぽぽは全部食べられます。葉や茎はサラダにしましょう。
ー 若い葉は苦味が少ないです。
ふむふむ、これなんか柔らかそう。
水仙さん、僕たちお茶になりに行ってきます。
良く洗います。小さな虫が付いているかもしれないし…
ビデオでは茎ごと使ったり、がくを取るように薦めたり さまざまです。
葉っぱは良く水けを取ります。
ちょっとかじってみたら、苦い！
見かけはルッコラみたいだけれど…
これをサラダに入れたら文句が出るだろうなぁ。
今日は花の元のあたりを取ってみよう。
ーカップに花をいくつか入れ、お湯を注いで、３分ほどおきます。
いや〜、なんの菌が付いているかわからないから、安全を期して煮出だそう。
ディア・ティックス(鹿ダニ)でも付いていた日には、大変な事になってしまう…
３分程沸騰させました。
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そういえば…
オランダで買った菊の花茶があったなぁ…
がく付きで干してあります。
ふーむ、なんだかそっくり！
こうして、出来上がったたんぽぽ花茶。
お味は…
うーむ、別にどうということもないけれど…
大昔から健康に良いと飲まれ続けているものです。
デトックス(毒出し)効果もあるし、お通じにも良いらしい。
例によって、「癌に効く！ダイエットに効果的！」なんていう記事もありました。
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家人の宿敵たんぽぽちゃん…
(たんぽぽが繁茂している庭はダメ庭の最たるものとされるのです。笑)
今年からは有効利用してあげるからね！
