にゃり~ん!

 

ラーメンがどーん!

 

と、言う事で!(笑)

大阪から高知に来て!今度山形に行っちゃうお母ちゃん!笑い泣き

今日の高知の大事な記憶の記録は!

 

1/6にオープンしたてホヤホヤ!

松山に2店舗構える家系ラーメン店が高知に初出店!

 

横浜家系ラーメン

一門家 帯屋町店さんをUPにゃ!

 

画像UPのその前に

ココクリックして頂ければ

全てがポンコツお母ちゃん!

今日もなんとか頑張れる気がします!(´;ω;`)

イメージ 25

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横浜家系ラーメン 

一門家 帯屋町店

 

高知市帯屋町1-2-8

088-802-8530

11:00~15:00

18:00~01:00

※定休日:火曜日※

 

※詳しい地図はこちら

 

居酒屋景福宮が入ってるビルの1階以前、希望軒さんがあった所にゃ!

 

松山で2店舗

横浜家系ラーメン 一門家 大街道店 
横浜家系ラーメン 一門家 フジグラン重信店 

そして今回!高知初出店にゃ!

まずはお勉強!(笑)

 

イメージ 6

横浜家系ラーメンとは?

スープは、豚骨、ゲンコツ、鶏ガラ、昆布などを
大きい鍋で長時間煮だして独特のコクを引き出している。長く煮込むことにより
ゼラチン質が溶け出し白濁状のトロリとしたコクのある豚骨醤油スープができ上がる

このこてこて豚骨醤油スープに
太麺、大きな真四角なのり3枚。麺は極太で短め
「麺の硬さ」「スープの濃さ」「脂の量」を自分の好みに変えられるのが家系ラーメンである
また、チャーシューとほうれん草、白ネギが入るのが一般的にゃ!
本格横浜家系ラーメンは
「とさの家」さんに次いで高知で2店舗目かと!ニコ
 
 
店頭にあるメニューを心に決めたら!
 
店内入ってすぐ右にある券売機で食券購入にゃ!
 
初来訪なので細かく貼って置きますね!
※上段の「豚骨醤油」系が基本にゃ!家系二郎とか担々麺もある!※
 
セットメニューの食券もあります!
 
やはし初見が正道で行かねば!(`・ω・´)
 
 
店内!ちぇーく!ニコ
 
厨房前にカウンターが8席!
 
カウンター後ろにボックスタイプのテーブル席3卓!
 
店内奥には店内奥に4人掛けテーブル×3卓ですが
一方がベンチシート席なので団体さんもOK!可変自由にゃ!ニコ
 
 
店内の壁にこれまた気合こもったのがいっぱい貼ってあるある!ウシシ
 
 
 
いや、気合入ってるこの感じ!嫌いじゃないです!ニコ(笑)
 
卓上!調味料ちぇーっく!ニコ
 
生玉葱が入れ放題!
 
漬物も食べ放題!白米お代わり自由という事は!
食いしん坊さん!大勝利かと!(笑)
ヾ(゚Д゚ )ォィォィ(笑)
※あくまでも常識的な範囲を忘れずにね!ウインク
テーブルにはお勧めな食べ方レクチャーもおいてあるある!
「玉葱はラーメンに入れると絶好調になる」・・・知らなんだ!(笑)
 
 
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
 
豚骨醤油 700円!
麺の硬さ、味の濃さ、油の量を選べますが今回は「オール普通」を選択!
※お勧めはインパクトある「硬め!濃いめ!多め!」だそうです!(笑)※
 
横浜家系に欠かせない!ほうれん草!
 
三枚付いてる海苔!
 
麺を乗せて・・
 
包んで食べるとまた美味しい!ラブ
 
チャーシューは厚すぎず!旨し!
 
麺は低加水の中太麺!
 
スープは濃厚クリーミですが何かとがってる?塩?いや、充分美味しいんですが!
 
玉葱を投入したらまあ、めっちゃええ味になったがな!ラブ
※玉ねぎはあとで大量投入しました!※
あくまでも個人の感想ですが
「とさの家」さんはお客さんに提供した時点で濃厚クリーミー
完璧な仕上がりに対して
「一門家」さんはお客さんが自分好みに最後仕上げるタイプかと!
大満足!ご馳走様でした!
 
全く新店情報がなくノーマークだったこのお店!
びっくり
なんで宣伝しなかったのか聞いてみたら!←酔っ払いに怖いモノなし!(笑)
今のところ松山から来たお2人でお店を回してるからだそうです!
 
フロア係りの男前さん!ラブ
 
調理の男前さん!ラブ
 
この二人の息の合ったやり取りを見てるだでも気分いい!ラブ
 
お町のニューカマー!色々熱い!(笑)
横浜家系ラーメン 一門家さん!超お勧めにゃ!ニコ
 
 

※これはあくまでも個人の感想です!※

※このブログは1円の利益もでないようにしてる個人の記憶です!※

\_(・ω・`)ココ重要!(笑)

 

・・・

 

Σ(・ω・ノ)ノ!

「可愛い」って意味があります!ラブ

 

ちり~ん!風鈴

 

親馬鹿風鈴!今日も高知の空に鳴り響いておる!

ヾ(゚Д゚ )ォィォィ(笑)

昨日も高知のお友達と美味しい楽しい鍋パーティー!ありがたや!ラブ

高知で飲めるのもあと少し!笑い泣き

最後までフルスロットルで飲み倒せるように!

最後に犬お鼻をポッチとよろしくなのにゃ!星

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