まだまだ続く秋冬野菜の播種 | 無農薬栽培 みんな集まれ!ノーマ農園

無農薬栽培 みんな集まれ!ノーマ農園

2011年春、愛知県愛知郡東郷町諸輪畑尻山90番地に、すべての人がノーマルに生きるための農園が誕生しました。その名も『ノーマ農園』。

12日は一本の畝にスイスチャードと子持ち高菜、フェンネルを播種しました。

 

スイスチャードの葉は、冬の寒さで甘く美味しくなります。

色が綺麗なだけじゃないスイスチャードの実力を味わってくださいね。

 

子持ち高菜は昨年初めて栽培したのですが、葉がめちゃ柔らかくて美味しいです。

脇芽が芽キャベツのように結球するので、蒸し野菜にしたりグリルしてオリーブオイルとポン酢をかけると美味しかったです。

 

フェンネルは、ディルと似た香りのするハーブです。

魚介類と相性が良く、株元はサラダに、種は薬味やハーブティー、お菓子に使うようです。

 

全て取らぬ狸の皮算用です。

スイスチャードとフェンネルは多分大丈夫だと思いますが、子持ち高菜は…

 

写真右畝が昨日播種した宮重大根畝、左畝がフェンネル、子持ち高菜、スイスチャードの畝です。