自然栽培 みんな集まれ!ノーマ農園

2011年春、愛知県愛知郡東郷町諸輪畑尻山90番地に、すべての人がノーマルに生きるための農園が誕生しました。その名も『ノーマ農園』。


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11日は沢山の方に販売所に立ち寄って頂きました。

ありがとうございます。

12日には、相生山の徳林寺でつながりの朝市があるのでたくさん収獲したのですが、その前日に結構な量の野菜が畑販売所から皆さんのところに巣立って行きました。

 

中上さんが、ノーマ農園の野菜と西尾市のめぐみ農場、長野大鹿村、愛知県美浜町の野菜を持って徳林寺で販売します。

 

私と高橋君は農園に残り、雨が降る前に畝作りとマルチ張り、ナス・キュウリ棚作りをして、大きく育った苗の定植と種まきを行います。

一日ではやりきれないほどの作業量になりますが、どこまで出来るかチャレンジです。

 

グリーンピースは、大粒の豆ご飯用と柔らかい小粒のタイプがあります。

スナップエンドウも盛りは過ぎましたが、まだ取れています。

そら豆が一気に育ってきました。

直接火で焼く焼きそら豆がお勧めです。

さやの内側にあるワタもスプーンですくって食べると驚く甘さですよ。

 

いろいろなサラダににして美味しい赤リアスからし菜は、ノーマ農園では今年初めて栽培しました。

わさび菜は、ナムル風の味付けや天ぷら、サラダなど広くお使いいただけます。

ほうれん草は、柔らかく美味しいのでサラダやお浸し炒め物にして頂けます。

 

葉付き新玉ねぎは甘くて水にさらさずに生で食べて頂けます。

玉ねぎの葉も炒め物の他いろいろな食べ方があるので、食べ方レシピを参考にして下さい。

 

ノーマ農園の土壌にあっているレタスが豊作です。

サニーレタス、レッドアイスバーグレタス(赤玉レタス)。

 

菊芋、ニンニクの芽、ヤーコン、手作り味噌は残り少なくなり、今期はこれで最後です。

 

ジューシーな甘夏ミカン、パセリ、山わさびの葉、ミックスラディッシュ、大豆、国産飼料で育てた平飼い有精卵、ローゼルティーや中津川唐辛子、腎臓や肝臓に負担を掛けない天日塩。

 

苗は、大玉トマト(麗夏)、中玉メニーナトマト、小玉キンカントマト、金時草、辛くない万願寺唐辛子、ピーマン、山わさびがあります。

苗を10本以上購入の方は、苗代金を20%オフします。

 

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