収穫情報8月2日 | 自然栽培 みんな集まれ!ノーマ農園

自然栽培 みんな集まれ!ノーマ農園

2011年春、愛知県愛知郡東郷町諸輪畑尻山90番地に、すべての人がノーマルに生きるための農園が誕生しました。その名も『ノーマ農園』。


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夏本番です。

人も夏を満喫していると思いますが、野菜もよく育っています。

 

トマト、なす、人参、紫人参、オクラ、ズッキーニ、インゲン豆、タイガーメロン、紫とうがらし、万願寺唐辛子、キャベツ、きゅうり、カボチャ各種などなど

 

今年はうり類の生育が過去最高です。

初夏からの天候がうり類に都合が良かったようで、ノーマ農園も恵みをいただいていますので、豊作価格で販売しています。

 

クロウリ、カリモリ、マクワウリ、ゴーヤが旬です。

スイカは残り4個となりました。

珍しいへびうりも今年はじめて栽培しました。

 

うり類は汁物にも炒め物にも使えますが、この時期は一夜漬け、からし漬け、酢漬け、醤油漬け、焼酎漬けなどの漬け物が美味しいです。

 

マクワウリは、生でフルーツ感覚で食べるのが一般的ですが、若い身を一夜漬けなどにすると、少し甘味があって食べやすい漬け物になります。

 

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