収穫情報8月23日 | 自然栽培 みんな集まれ!ノーマ農園

自然栽培 みんな集まれ!ノーマ農園

2011年春、愛知県愛知郡東郷町諸輪畑尻山90番地に、すべての人がノーマルに生きるための農園が誕生しました。その名も『ノーマ農園』。


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今の豊作作物は、甘長ししとう、パプリカ、ピーマン、ゴーヤ、空芯菜です。
甘長ししとうの炒め煮は常備菜としてビールのつまみとしても便利です。
パプリカは素焼きしてバルサミコ酢とオリーブオイルがおすすめ。もちろんサラダも最高です。
焼きピーマンをポン酢やしょうが醤油で食べるのもこの時期の楽しみです。
暑気はらいにはゴーヤを上手に活用ください。
空芯菜を小さくカットしてサラダをお試し下さい。ニンニク炒めや中華スープでは味わえない美味しさと栄養です。

定番のトマトに飛騨子なす、柔らか天狗なすもあります。
オールマイティーに使えるスクナカボチャ、皮が薄くて柔らかく煮物に最適なちりめんかぼちゃ、サラダや炒めものに向くコリンキーカボチャも秋の到来を感じさせてくれます。
シソジュース用に赤シソが終盤です。
オクラ3兄弟 島オクラ 赤丸オクラ、星形オクラも今年は切らすことなくコンスタントに収穫できています。

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