ローストビーフが大好き❣️
作り方を書くつもりが、写真を撮り忘れて
出来上がりの写真だけです
ごめんなさい🙏
グレイビーソースとホースラデッシュで
頂きました‼️
焼き上がりはミディアムレアが目標です
焼き過ぎかしら。
《作り方》
肉の塊りに、タコ糸を巻き、
塩胡椒。
スパイシーなローストビーフがお好みならば、クレイジィーソルトも🧂良いと思います。
塩胡椒をお肉に多めに刷り込み
肉の塊りの高さで焼き時間を決めます。
今日は４センチなので、130度のオーブンで40分焼きました。
焼き上がったら
そのまま、１時間、オープンの中で熟成をさせます。
冷蔵庫で２時間くらい冷やして出来上がりです❣️
ローストビーフを焼きながら
編み物🧶
娘のタイニープードル🐩に
春らしい感じに
娘とデザインを考えて、
可愛く仕上がりました。
まだまだ、下手だわ
明日、娘に送ります