蕎麦

こんばんは〜

午後から落語楽しんで来ました〜〜。

夕飯は蕎麦を作りました。

もちろん手打ちじゃなくて、ヌードルメーカーで作りましたけどね。

紀美野町ウォーキングで買って来た蕎麦粉に強力粉で約3割蕎麦にしました。

蕎麦粉の配分が多いとボソボソと切れてしまうので、3割蕎麦ぐらいが上手く行きます。

おいなりさん作った時に炊いたあげを乗せて、たぬき蕎麦にしました。

蕎麦粉が良かったのかとても美味しかったです。