チーズケーキ

おはようございます

この三連休はのんびりしてました。

今朝もゆっくりです。

昨日朝からチーズケーキ作りしました。

ヨーグルトチーズケーキです。

クリームチーズと水切りヨーグルト、砂糖、全卵、卵黄、小麦粉

レモン汁は使わないタイプのレシピでした。

レシピは糸井重里さん監修のおやつの本です。

クリームチーズを常温に戻し足りず、若干ダマが出来てしまい一見上手く完成したみたいですが、味は今日食べるのでわかりませんが、きっと美味しく出来ているはずです。

久々のベイクドチーズケーキです。

今日は朝から桜餅作ります。

おはぎの代わり。

残っている塩漬けの桜の葉を使い切るためです。

完成したらお彼岸のお参りに持参します。