あの大量の柚子を処理しました
ジャムを大量に作り
義理の母ちゃんと実家にお裾分け
パンに塗るのも美味しいし
紅茶にお砂糖代わりに入れるのも美味しい
作っている時の様子ですが
大量の柚子
柚子を軽く絞って
かわを刻む作業が大変だったし
砂糖の量が半端なく
(念の為この白いのはお砂糖)
柚子1350グラムに対して
砂糖は1200グラム
本来なら柚子と同量の砂糖を入れるけど
あの量の砂糖を見たら
気持ち減らしました
ジャムってカロリー高いけど
何にでも使えるし美味しいし
冷蔵庫には必須食品です
今日は大学の時のお友達数人が
我が家へ遊びにきてくれます
みんな現役の獣医さん
大学が相模原だったって事もあり
みなさん近くで開業しています
仕事が出来るのが羨ましいな〜(^-^)
持っている資格を活かしてるって凄いと思う
私は獣医として企業に就職したんだけど
会社員としてやってきて
出世や上下関係からの嫌がらせもあったりして
結構大変だった
開業してたらそんな事なかったのかなって思う時もあるけど
彼らとは獣医になった目的が違ったから
仕方ない事です
今日は彼らに
柚子ジャムの紅茶でも出そうかな
コーヒーのが良いかな？
いやビールだよね
コンビニ行こ