薪釜での飯炊きを減らした訳 | 『久美浜 民宿かず子ブログ』

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民宿かず子の主人 
村岡信之
アウトドア店員
カーディラー営業を経て
自営業である民宿の2代目店主となる

毎日毎日

薪でご飯を炊いてるのではありません


ご近所さんに

ご迷惑をかけないように

しなければならないからです


ここは日本海沿いの港町

ということは

風が強いのです


ということは

下手をすれば火事にもなりかねない


この煙突からも火の粉が・・

100%ということはないので

風が吹く時には

厨房のかまどでご飯を炊きます



この両者

どちらがうまいか


薪釜が



コンロ釜が


一長一短がある中


いづれでも

私は全力で炊き上げております


ではでは