朝ごはんの後直輸入挽きたてコーヒーをご提供 | 『カニ天ぷらの宿 民宿 かず子』

『カニ天ぷらの宿 民宿 かず子』

民宿かず子の主人 村岡信之
美味しいご飯は食卓を変える力があるを
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毎日アップてしいます

先日よりカニ漁解禁です
日本海の浜坂漁港では初競り
300万円の値が付きびっくりしてましたが

きのうは鳥取で世界最高値
500万円の値が付きましたね

テレビの向こうでは
満面の笑顔でしたが

テレビのこちら側は
満面の引きつり顔でした

こんな場面を毎年見るにつけ
様々な理由はおありでしょうが
よくわからない世界に
なってきたなと感じます

いろいろ心配事はありますが
今年もお客様とカニを囲みながら
楽しい時間を過ごさせてもらいたいと思います

今期新しいことなどは
ほぼございませんが唯一
食事後のコーヒーサービスを始めました



インスタントでは
ちょっと味気ないので
挽きたてコーヒーをお出しします

妻の母国フィリピンの
「バタンガス」という町から直に仕入れた
「カペバラココーヒー」

意外かもしれませんが
フィリピンでもコーヒー豆は作られています
その昔は世界でも有数のコーヒー生産国でした
害虫によりほとんどなくなってしまい
今では希少なコーヒーとされてるそうです

5年前にこのコーヒーに出会い
以来フィリピンに赴いた時は
豆を購入し、味 香りを楽しんでいます
我が家の朝食後のコーヒーは「カペバラコ」です

たくさんのコーヒーを飲んで
これがオススメと豪語するだけの
経験も知識もありませんが
ストレートコーヒーで
酸味がほぼなく苦味が強い
大変飲みやすいのです

皆様のお口にあいますでしょうか
ちょっと心配ですが


今日も最後までお読み頂きありがとうございました