連休に海の幸プランで
お越しいただいたお客様

どちらのお客様も
嬉しいことに
「魚が大好きなんです」と
おっしゃっていただきました

先日もプログに書きましたが
ここ小天橋は
周りが全部海なのです
海しかありませんので
漁船も目の前に留ってますし
競り場も直ぐ側なのです

だから私は海の魚ばかりを食べて育ち
そのおかげで魚が大好きになり
今でも毎日食卓には必ず魚が並ぶほどです
朝は一夜干し
夜は煮魚 焼き魚 刺身といった具合です

ここの魚はおいしいですと私自身が
自信を持っていえますので
皆様にはここの魚を存分に味わってもらいたいが為
海の幸プランでは
ここ京丹後で獲れた魚介類しか出てきません

時折魚以外のものは?と
お問い合わせがありますが
申し訳ございませんが
蕎麦とデザート以外は
魚介類だけですと
お答えしております

海に囲まれたここだからこそできる事を
お客様にお伝えし感じて欲しい


獲れたてを焼いてたべる
獲れたてを天ぷらにして食べる
獲れたてを煮て食べる
獲れたてを刺身で食べる

これが昔から私にとってはあまり前の方

そして店頭にはあまり出回らない魚
地元の人しか知らないおいしい魚もあり

ありそうでなかなかない

ここでしか出来ない体験を
体で感じてください

今日も最後までお読み頂きありがとうございました