カニ料理の中で

皆様がよく食べるのは

茹でがに カニスキ カニちり

ではないでしょうか

 

カニを購入して

鍋に入れて召し上がる

 

当宿はかにすきです

カニを食べるだけに

作っただしではありません


何にでも合うお出汁です


ここだけの話

カニちりってありますよね

薄出汁でポン酢で食べる

私酢が苦手なので

カニちりは

お出ししておりません


食べ方ですが

カセットコンロの火を

吹きこぼれないように

こまめに調節してください


でないと出汁が煮え過ぎて

辛くなりカニと野菜の旨味が

無くなってしまい

「美味しい雑炊が

  食べられなくなります」


最後まで美味しく

食べてくださいと

お声がけしています


今日も最後までお読み頂き

ありがとうございました