こんにちは、小澤です。
石巻で有名な和菓子
「ちゃきん」です。
他の地域の人からしたら
まったく馴染みのない和菓子なのですが、
石巻では名物として愛されている和菓子です。
ちゃきんは、薄く焼いた皮で
こしあんを三角形に包んだ和菓子になります。
薄い皮の中には、
こしあんがはいっています。
地元で愛されている和菓子です。
私が住む渡波地区にも
ちゃきんを作ってるお店があります。
石巻市新成にある「あまやき屋」さんです。
ちゃきんと笹餅の2種類あり、
我が家は、笹餅を買ってますね。
売り切れの時も多いので、
我が家では、笹餅は
買えたらラッキー的な感じです。