先ほど、あと数行というところでマウスの操作を誤り・・・



保存できずに、すべてがパーになってしまいました[E:crying][E:down][E:down][E:down]



こんなときって、みなさんはどうします?



さっきと同じ文章を書きますか?



私は、結構そのときの気分で書くことが多いです。



ってそんなに何回もそんなことしてるの?って感じですよね~[E:coldsweats01]






昨日のカフェは「のぶのパンがおいしい~[E:delicious]」って噂を聞いて



パンを買いに来てくださったお客様がいらっしゃいました。



今日は(も)パンはお休みでした[E:coldsweats02]



ごめんなさい[E:sad]



ケーキを買っていってくださったんですが・・・。



本当、パンを楽しみにしていただいているお客様には申し訳ありません。



最近、仕事とカフェのバランスが上手く取れずにいますが・・・



早く、期待の答えられるようがんばりたいと思います[E:sign01]







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パンがお休みの分、母がケーキを多く用意してくれました。



手前の丸いのがマーラーカオといって、中華風蒸ケーキですね。



後ろのがマドレーヌ、母が若い頃ケーキ教室で習ってきた配合で



表面に細かいシワができるのが、おいしく焼けた証拠だそうです。



左手前のコーヒーケーキは、奥の卵カステラを焼いたときに余る



卵白活用ケーキで、卵は卵白だけです。



残るはバナナケーキ、私が子どもの頃から食べているおやつです。



バナナの皮が黒くなるくらい熟れたバナナを使い、作る度に



バナナの量が増え、今のレシピが完成しました[E:good]







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ランチはこんな感じでした。



おみそ汁は、秋の味覚の白まいたけときゃべつでした。







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梅おかかご飯と雑穀米入りごはん~







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おかずは、さんまの煮つけとかぼちゃの甘煮~[E:notes]



母にお任せだったので、母好みのランチでした~[E:smile]






今日はね、兄がふらりと仕事帰り寄ってくれました。



ひとまわりスリムになった兄[E:eye][E:sign01]



糖尿もあったりで、本格的に食事制限を始めたそうです[E:coldsweats02]



「のぶちゃん~、塩なしのパンって焼けるの?」と兄



塩分制限もあり市販のパンが食べられず、特別パンが大好きという



わけではないが、たまにはパンが食べたくて~[E:think]って・・・



1回こねると、ロールパン12個くらいが焼けるので、ゴマを入れたり



味に変化をつけて焼いてみるね~って返事をしました。



いい年のおっさんが子どものような嬉しそうな顔をして、帰って行きました~(笑)






食べることって、あんなにも人を笑顔にするんだな~って[E:confident]



わかっているけど嬉しいもんです[E:heart01]



塩分、糖分に配慮した、パンをいくつか考えなくては~[E:confident]



なんだか栄養士でよかった~って今さら思うのでした。



好きで選んだお仕事だから、がんばろう~って思える出来事でした[E:heart04]





トップページに11月の営業日もアップしましたので~、よろしくお願いします。



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たくさんの方に見ていただきたくて、調子にのって3つ目のランキングに



参加してしまいました。



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