家族の健康ラボ
  • 20Oct
    • 血糖値を気にする人が確認したい検査項目は主に2つ

      ちょっと体調悪いから、病院にいこう。憂鬱な気持ちで家を出る。足の裏に鉛がついてる。肩から背中にかけて丸太がのってると感じながら、やっと病院に着いた。自動ドアを開けて中に入ると、おじいちゃんおばあちゃんで溢れかえっていた。「うわっ人多い。」診察がいつに成るかわからないから帰ろうとした時、「どうなさいました。」と白衣の来た人が話しかけてきた。「体調悪いんですけど、人が多そうなんで帰ろうかと思って・・・」それを聞いた白衣の方が「おじいちゃんおばあちゃんは、診察が終わってる方がほとんどです。あ~やって話をされてるだけですよ。診察はすぐに入れます。」と優しく声をかけてくれた。「なんだよ!診察終わってるんなら帰れよ。」と内心思いながら、問診票を書いて熱を測って待合で待つことにした。しばらくすると〇〇さんと呼ばれ診察室の中に入った。症状を説明すると「とりあえず、採血をしましょう。」え~採血いやだな~針刺されるの怖いし・・・と思いながらも従うしか無いと決心し「わかりました」と言って採血をしてもらった。ラッキーなことに年配のベテラン看護師の方にあたり、全く痛みを感じず採血が終わった。その日は、それで終わり。後日、予約をとり結果を聞きに行くことにした。なんで、すぐ結果出ないのかな?また来るのめんどくさいなと思うのは私だけだろうか。後日、検査結果を聞きに行くと、衝撃の言葉が返ってきた。「血糖値が高いですね。糖尿病予備軍の疑いがありますね。」「えっ糖尿病ですか!?」検査結果の詳しい説明をしてくれているが、全く頭に入ってこない。後で検査結果を見直しても意味がわからない。どうしよう!!ってならない為に、検査結果の見方を覚えておきましょう。血液検査は身体の現状を見極める大切なバロメーターです。評価や判定部分だけ見るのはもったいない。ー糖尿病疑いの時に注意する検査項目ー今回のケースでは、糖尿病が疑われるケースを上げました。糖尿病が疑われるケースの場合、見るポイント2つ。1つ目、糖代謝。2つ目、肝機能検査。えっ?肝機能も影響するんですかって思いますよね。後で詳しく説明しますね。まずは、・糖代謝項目・見る項目・尿糖・血糖・HbA1c基準値は、・尿糖:(―)・血糖:~99・HbA1c:~5.5となっています。特に注意すべきはHbA1cです。単に正常異常ではなく、糖尿病予備軍であるかもわかります。HbA1cが6.0%未満:境界型、7.0%未満:糖尿病(合併症を予防が目標)、8.0%未満:糖尿病(治療の強化が必要)というように分かれています。単に正常か異常だけでなく、数値によって意味が変わってくるので、しっかり数値とその数値示す意味を覚えておきましょう。・肝機能・2つ目が肝機能。肝機能と糖尿病は関係ないように思えますよね。大きく関係しています。肝臓に脂肪がつく脂肪肝になると、インスリンの効き目が悪くなるなど、肝臓の健康状態が血糖値の調整に大きく影響を及ぼしています。見る検査項目は、AST、ALP、γ-GTP、ALP(アルカリホスファターゼ)、総ビリルビン、LDH(乳酸脱水素酵素)です。あ~難しい。もう嫌だって思ったでしょ?肝機能検査で見て欲しい項目は3つ。・γ-GTP、・総ビリルビン、・ALT・ASTです。γ-GTP・・・たんぱく質の分解・合成に関わる働きをする酵素です。お酒の飲み過ぎにより、上昇する数値です。総ビリルビン・・・古くなった赤血球が壊れる時に生成させる黄色の色素です。肝機能が低下し胆汁の流れが悪くなる事で血液中に漏れ出した数値が上がり黄疸などを招きます。ALT・AST・・・身体の中でアミノ酸代謝やエネルギー代謝に関わる酵素です。幹細胞が壊れることによって血中に流れ出します。こんな感じで、軽く検査結果をみれるだけで、あなたの気付きも変わってきます。気づきが変われば、真剣に治療に取り組むことができると思います。余談ですが、血糖値には骨と筋肉量も関係しています。だから、血糖値が高い人には「運動してください」って指導します。骨を気にする理由は、骨に含まれるたんぱく質、オステオカルシンにインスリン分泌を促進する働きがあることがわかりました。筋肉を気にする理由は、筋肉は糖分の貯蔵庫となっています。筋肉が減ると余分な糖分が血液中に残り、血糖値の上昇を招きます。なので、身体の組成をチェックするのも大切になってきます。検査値を読めるようにすること、身体のバランスを考え鍛えること。やってくださいね。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると、嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望いただけると嬉しいです(≧∇≦)/ via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 19Oct
    • 「いいな~・・・色々食べれて、飲めるって」これが糖尿病性腎症の患者さんの意見です。

      「お腹空いた!今日は何食べようかな?」「今日は嫌なことあったから、お酒でも飲もうかな。」こんな日常会話が出来ることが幸せだって考えた事ありますか?たぶん、無いでしょうね。だって、病気もなにもしてないから。こんな日常会話が出来ない人達が世の中にいるとしたら、あなたはどう思いますか?まさか、そんな人いるわけないでしょう。って言う人も中にはいるでしょう。しかし、現実に自由に飲んだり、食べたり出来ない人達がいます。普通に働いている人たちの中にもいます。それが、透析患者さんです。1日に水を飲む量を制限され、1日に食べてもいい量を考えさせられ、思いっきり食べたり飲んだりする人はいません。というか出来ません。透析患者さんが、どのくらい制限されているかその一部をご紹介します。ー透析患者の制限ー1日に飲んで良い水分の目安は、15mL/kg基準体重になります。基準体重が50kgの人だと、1日600ccとなります。1日でペットボトル1本くらいしか飲めない。飲んだら命に関わると言われても、飲んではダメだよって言われて耐えれますか?塩分は、1日6g未満、1日のカリウムの摂取量の目安は2,000mg以下。タンパク質やリンの摂取量もある程度決められています。これが、自由に食べたり飲んだりできない透析患者の現状です。命に関わるからといわれているけど、基準を守っていらっしゃる方々には、ホントに頭が下がります。透析に成るのは自業自得でしょって思う人もいると思います。私も自業自得だと思っています。正確には、元の病気によるので、全員が全員、自動自得とは思っていません。だけど、嫌じゃないですか?年取ってから透析をはじめて「食事制限」食べ物飲み物の制限を受けるって私は嫌ですね、絶対に嫌だ。だけど、今のままだと食事制限を受ける人が増えていくんです。なんででしょうね?ー食事制限になるのはこんな人ーよっと古いですけど、2015年のデータでは、透析患者は32.5万人。そのうち44%が「糖尿病性腎症」から透析になっています。糖尿病性腎症は糖尿病の合併症です。もうわかっていただけましたね。糖尿病患者が増えて、血糖をコントロール出来ない人は、最終的に透析になっていく。6人に1人が糖尿病の時代です。糖尿病は、かなり進行しないと自覚症状が出ないので、出た時は・・・ですが、発症しても食事を考えたり、運動したりして合併症の発生を遅らせる事はできます。もしかりに、糖尿病になったらしっかり現状を受け入れて、治療に前向きに取り組んでいければ、将来の食事制限の可能性は限りなく低くなっていくと思います。糖尿病が心配なら次のことを注意してみてください。ー血糖値が高い人の症状ー・喉が乾きやすい ・トイレの回数が増えた ・足がつりやすい ・ムクミやすい ・皮膚が乾燥してかゆい ・最近太ってきた ・目がかすむことがある ・手足にしびれを感じる 以上の症状が現れてきたら、病院に受診されることをオススメします。糖尿病もそうですが、病気は早期発見早期治療です。発見・治療の前に自分で予防する事も大事ですけどね。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると、嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 18Oct
    • みかん=ビタミンじゃなかった!ヘスペリジンこそを最強、9つの効果

      「次の日曜日、家族でみかん狩りにいきま~す。」「え~!?いきなり何いってんの?予定あるよ~!!むり~!!!!」「・・・じゃあ、いつなら行ける?」「来週の日曜日かな?」「じゃ、来週の日曜日に決定!予約しとくね。」家族でみかん狩り行ったことありますか?スーパーで買うだけじゃなくて、みかんを栽培してる所にいって食べるみかんを別格です。家族で車に乗って海の方に向かう。1時間~2時間くらいかな?道中は家族でおしゃべりしながら、歌ったり、笑ったり。みかん畑につく頃には、みんな笑顔を通り越して、睡魔に襲われる。だけど、みかん畑を目にした瞬間、子供達がはしゃぎだし、親までテンションが上がる。あ~~みかん狩り行きたいなー!!って思ってネットを検索していると、見慣れない文字を目にしました。「みかんのヘスペリジン(ビタミンP)・・・」なんだこれって思って調べてみると、驚きを隠せず「すげーーー」って言っちゃった。ーみかんの栄養・効果ーみかんってビタミンだけじゃないのね。古くからみかんの皮は漢方薬に使われてきました。生薬・陳皮。七味にも入っているくらい、栄養成分として優秀だと言えます。昔の人は、経験から温州みかんの「薬効」について気づいていたのでしょう。干したみかんの皮をお風呂に入れたり、七味の1つとしていれたり、みかんの皮と砂糖で風邪予防に役立てたり。この中心的成分がみかんの皮、みかんの白い筋に多く含まれている「ヘスペリジン」です。・ヘスペリジン・ヘスペリジンは市販の風邪薬にも入っている商品があります。風邪の時にみかんを食べるのは、理に適った行為です。ただし、ヘスペリジンは水に溶けにくく、身体に吸収されにくいので、沢山食べたからといっていいものではありませんが食べないよりいい。ヘスペリジンの効果は、・脂質代謝異常を改善し血清中性脂肪を減らす。・乱れた身体の調整機能を体ごと整える。・ビタミンCとともに毛細血管のメンテンス。・抗アレルギー作用(免疫調節) ・美容効果(活性酸素抑制) ・冷え性予防(末梢血管拡張) ・高血圧防止(血管をやわらかくする) ・ストレス軽減(抗酸化ビタミンの抑える) ・骨を丈夫にする。以上の9つあります。身体の沢山の場所で機能する事が研究でわかってきています。毛細血管を強くし、血中の中性脂肪、コレステロールなどの血清脂質を改善する。血流の循環を改善し、血圧の上昇を抑える。血管をしなやかに保つ。さらに、ビタミンCの消耗を抑制。免疫機能調整。骨代謝を改善。抗酸化作用などなど、素晴らし効果ですね。自然に吸収はしにくいかもしれないけど、食べるのに越したことはありません。食べないより絶対にいい。この他にもみかんには、・βクリプトキサンチン・温州みかんは他の柑橘類の約60倍以上も含んでいます。βクリプトキサンチンは、抗酸化力が強いので美容やがん予防に効果があるとされています。また、βクリプトキサンチンは、骨粗鬆症にも効果を発揮してくれるといわれています。・シネフリン・風邪に有効な成分で、気管支の筋を緩める作用が期待でき、風邪予防に効果を発揮すると言われています。・ビタミンA・ 目・肌・歯の発達に必要 ・ビタミンC・ ビタミンCは心臓病予防、白内障症予防に効果的だと言われています。どうですかみかんの健康作用。なかなかのものですね。みかんを食べ始めると、とまらない事もありますよ。他の旬の味覚と同様にみかんにも、整腸作用もしっかりあります。みかんがスーパーに並ぶ季節になりました。日本ならではのコタツにみかんもおいしい時期ですね。おやつに食後に積極的に食べていきたいものです。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望 いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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    • 糖尿病患者さんに聞きました。何が一番困りましたか?

      ー日本人の6人に1人が糖尿病ー身体に変化がないからといって、油断している場合じゃありません。厚生労働省のデータを見ると、糖尿病患者と予備軍の数値を合わせると、日本人の約2050万人が糖尿病となります。人口1億2000万人なので、6人に1人が糖尿病または予備軍と言うことになります。あなたは大丈夫ですか?大丈夫と思っている人ほど危ない。実際に、糖尿病患者さんに「糖尿病で一番困ったことは何ですか?」と聞いてみました。多くの患者さんから返ってきた答えが、「分かったときには手遅れだった。」「しんどくなかった。」手遅れというのは、薬を飲み始めた時の事を言われています。薬を飲み始めたら手遅れ。飲み続けていくしか方法はありません。厳密にいうと食事療法にしっかり取り組めば、症状や数値は改善してきますが、潜在的な危険は変わりません。だって、数年かけて血糖値を下げる事が難しくなってて、それが、数ヶ月でよくなるわけはない。長い長い療養生活の始まりです。多くの人は、薬を飲み始めた安心感?からか、日常生活・食習慣を一時だけ変えて、また、元に戻してしまいます。人間の弱さが出てきますね。人は一回楽をすると、そこから抜け出す事は難しい。例えば、糖尿病の合併症に糖尿病性腎症とあります。腎臓が壊れておしっこが出なくなる病気です。透析患者さんの多くは、透析を始めた頃は、おしっこは出ます。ですが、透析で水を機械的に抜き始めた頃から、おしっこの量は減ってきます。病気が進行したとも考えることが出来ますが、腎臓の機能を機械で置き換えたことにより、腎臓が働かなくてもいいやと認識してしまうのではないかと考える事があります。そうそう、腎臓自身がおしっこを作らなくても、別のところで出してくれるから、腎臓は楽を覚える。結果的に腎臓がおしっこを作るのを辞めてしまう。なんてことも、考えたり、患者さんに話をしていたりします。要は、身体の臓器でも楽を覚えたら働かなくなる。人の精神も同じで、楽を覚えたら楽な方に走ってします。これが人の欲求です。・楽して痩せたい、・楽して健康になりたい、・楽して稼ぎたい。楽を求めている限り何も結果や成果を生まないことを認識するべきです。いままで、何も考えずに生きてきた結果が、いまのあなたを作っています。人は自分自身が変わらないとダメだと言う事を認識して初めて行動に移します。例えば、あなたの大切な家族が、一番守りたい人の命がかかっています。30日後に1000万円を用意しないと命が失われるという時に仕事をしますか?家に返ってテレビをみますか?何が何でも30日後に1000万円を用意できるようにあの手この手を考え行動するはずです。これが変わると言うことです。たとえ話が極端でしたが、糖尿病も同じです。今症状がないから大丈夫だろうとか、血糖値が高くないから大丈夫だろう。そういった考えが10年後20年後のあなた自身、あなたの家族を危険に晒しています。糖尿病患者さんが言われてるように、「きづいたい時には手遅れだった。」この言葉が全てです。今だから出来る事ありませんか?早く気づいて、早く行動した方が絶対に将来助かる。今が良ければいいかもしれない。いつ死ぬかわからないかもしれない。だったら、いつまでも健康で楽しく生きれたほうが良くないですか?それを決めるのは、あなた自身です。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると、嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 17Oct
    • ハロウィンのかぼちゃ、ジャック・オー・ランタン。秘めた健康効果とは?

      街中を歩くと、かぼちゃのイルミネーション。コウモリに月、星。いつのころだろうか、日本でもハロウィンが流行りだしたのは。ハロウィンの日、町中に出ると仮想した人達が溢れ、思い思いに楽しんでますね。この人達はハロウィンが仮装パーティーの日みたいな感じに思ってるんだろうなと考える事もあります。少しハロウィンの話をしましょう。ーハロウィンって何?なんで、かぼちゃなの??-ハロウィンは、キリスト教の祝の日。ヨーロッパ発祥のお祭りです。秋の収穫をお祝いし、祖先の霊を迎えるとともに悪霊を追い払うお祭りです。日本でいう、お盆と大晦日が同時に行事になります。じゃあ、なんでハロウィンはかぼちゃ、ジャック・オー・ランタンがシンボルとなっているのか?アイルランドの物語からきているようです。アイルランドの物語に登場する男の名前。生前、悪いことばかりしていたジャックは、魂を取ろうとやってきた悪霊を騙したため、地獄に堕ちることもできず、死んだ後もランタンに火を灯して闇夜を歩き続けたというお話。ちゃんと意味が有るんですね。考えた事ありましたか?じゃあなんで、かぼちゃなのか。初期はカブから始まり、アメリカに伝わってからかぼちゃになりました。育てやすい、加工しやすいからなのかなと考えています。かぼちゃは、中身が軟らかくて皮が硬い。加工するにはもってこいの野菜ですね。そんなかぼちゃですが、私達目にしているかぼちゃは、日本かぼちゃなのか西洋かぼちゃなのかどちらでしょう。ーかぼちゃの特徴ー・日本かぼちゃ(東洋かぼちゃ)・水分が多く、粘質で甘味が少なく渋味が特徴です。いまでは、あまり作られていません。・西洋かぼちゃ・甘味が強く紛質で、加熱するとホクホクした食感をしています。いま出回ってるかぼちゃは、殆ど西洋かぼちゃです。食べるんなら甘味と食感がいい方が良いですよね。この他に、ペポかぼちゃというのもあります。・ペポかぼちゃ・「金糸瓜」(そめんかぼちゃ)もおいしいですよね。種類としては3つに分ける事が出来ます。では、かぼちゃってどんな栄養が含まれているんしょう。ーかぼちゃの栄養・効果ーかぼちゃと言えば、緑黄色野菜。カロテン、ビタミンB群を多く含んでいます。カロテンはほうれん草に匹敵するほどの量を含み、ビタミンCも沢山含んでいます。江戸時代より「冬至にはかぼちゃ」と言われているくらい、栄養満点。果肉から皮までバランスよく栄養が含まれています。捨てる所はありません。・β-カロテン・ β-カロテンはビタミンAに変わります。ビタミンAは、粘膜や皮膚の抵抗力を高めると言われています。かぼちゃを食べると風邪を引かなくなるといわれる所以でもあります。抗発ガン作用も知られています。・カリウム・ かぼちゃにもカリウムが含まれています。高血圧やむくみに効果てきめん。長時間の運動による筋肉痙攣を防ぐ働きもしてくれます。・食物繊維・ 秋の野菜といえば食物繊維。秋の味覚シリーズで紹介した味覚には、どれも食物繊維が含まれていましたね。かぼちゃも例外ではありません。かぼちゃに含まれる水溶性の他不溶性食物繊維は、・腸内環境を整える効果。・便秘を防止ししてデトックス効果も期待できます。なにより、血糖値の上昇を抑える作用が一番の強みですけどね。・ビタミン類・ ビタミン類の中でも、・ビタミンB1:疲労回復・ビタミンB2:口内炎予防・ビタミンC:コラーゲンを作る・ビタミンE:血糖促進など大切なビタミンが、かぼちゃには沢山ふくまれています。・リグナン・ あまり知られていないのが、リグナン。ポリフェノールの一種で大豆のイソフラボンなどと同様に、薄毛の原因となる物質をつくるのを阻害する働きがあります。育毛に効果的で髪の健康を保つ働きもしていると言われています。以上がかぼちゃの栄養と効果になります。秋の味覚だからかな?秋の味覚シリーズを書いているからかわかりませんが、秋の味覚はホントに身体にいいのもばかり。食べ方を間違えれば、そりゃ太るわな。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると、嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 16Oct
    • 糖尿病でコントロール出来ていない人は、気をつけたほうが良い。気づいた時は・・・

      私は、透析クリニックで働いています。その中には、糖尿病の合併症から、腎不全になって透析導入の人が沢山います。その人達が言うことは2つ。1つ目:糖尿の時にきちんと先生の意見を聞いておくんだった。2つ目:いっぱい遊んできたから良いや。なぜか、この2つに分かれるんですよね。1つ目を言う人達は、透析に来るのが嫌で嫌でたまらない。2つ目を言う人達は、来るのは嫌だけどしかたないと楽観的な感じです。どちらにしても、週3回、太い針を2本毎回さされます。医療従事者側も人間なので失敗もします。そうしたら、2本から3本、4本と刺される回数が増えていく…痛そうと思いながら、透析をやらないと命に関わってくるので、針が血管に入るまで刺し続けます。そうして、ベッドに拘束されて4~5時間以上過ごす。自分の血液が身体の外に出るのは眺めながら過ごす4~5時間。どんな気分なんだろうと聞いてみました。「どんな気分ですか?」「特になにもない。」意外とクールな回答が返ってきたことを覚えています。週3回、4~5時間、太い針を毎回2本。一生涯つづけていくのが透析です。糖尿病からの合併症。糖尿がひどくなると透析になります。透析になるくらい糖尿病が進行していると、・目が見えなくなったり、・神経障害がでたり、・脳卒中や心臓病も合併している事が多く、いつ命が無くなるかわかりません。いつ命が無くなるのかは、誰にもわかりませんが、早く命が無くなる危険性が高くなっています。これが、糖尿病で血糖コントロールを怠った方の姿です。気づいて時には手遅れ。それからの人生が大きく変わってきます。・仕事を続けられない、・食事制限はしんどい、・水分制限とにかく、気づいた時には遅い。だから、糖尿病のときに血糖値をしっかりコントロールする必要があります。といっても、多くの人は出来ません。なぜなら、行動をしなければならないと思うくらいしんどくないからです。だから、コントロールが疎かになり、合併症が深刻化していく。まさに負の連鎖ですね。この負の連鎖がいま社会問題にまで発展しています。生活習慣病・・・とにかく、現代人は高血糖になりやすい食生活です。高血糖のままほっておくと、太ったり、血圧が上がったりと生活習慣病につながっていきます。絶対に予防しないとダメです。血糖値が上がらない食生活に変え、常に血糖値を意識して口にモノを運ぶ。これだけで、高血糖は予防できます。高血糖が予防できれば、糖尿病にも糖尿病性腎症にもなりません。ホントに糖尿病になったら、人生が変わっていきますよ。あなたの人生が変わるということは、あなたの周りの人の人生も変わっていくということです。良い方に変わればいいですが、絶対に良い方には変わっていきません。そろそろ気づいて下さい。気づいたら、行動を改めて下さい。行動を改めさせて下さい。それが、あなたとあなたの周りの人を幸せにする方法です。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 15Oct
    • ビタミン類少ないけど、健康・美容に効果抜群の味覚「梨」

      二十一世紀梨、豊水、新高、あきづき(秋月)・・・今日は、どのナシにしようかな?種類がいっぱいあって迷うな…僕の好みは「豊水」だから、今日は・・・豊水でにしよう。ルンルン気分で帰宅。さっそく梨を食べようとかと、果物ナイフを手に取りなしに近づけた瞬間。「ちょっとまった!!梨は食後に食べる方がいいんだよ。」どこからか聞こえて来た声にビビりながらも、その言葉を信じ食後のデザートに梨を食べることにした。食事が終わっていよいよ梨を食べる時。一切れ口に入れると、シャッキと言う音と共に、みずみずしさが口に広がる。同時に、上品な甘さに加え、梨の香りに口もこころも満たされる。もう一つもう一つあっという間に、お皿にのっていた梨が無くなった。「美味しかった。しかし、あの声はどこから聞こえて着たのかな?なんで食後に梨を食べろって言ってきたのかな?」梨が大好きだった僕は梨について、調べてみることにした。ー梨の特徴ー梨っていろいろな修羅があるけど、主に和梨と洋梨の2種類に分類できる。・和梨と洋梨の特徴・ 1.和梨和梨は皮の色で2つのタイプに分けられます。赤梨:皮の色が黄褐色「幸水」「新高梨」など、青梨:淡黄緑色「二十世紀」「菊水」一般的にみられるのが和梨です。・張りがあり、・軸がしっかりしている、・重みがある、・ふっくるとした、・丸みがあるのが特徴です。2.洋梨 洋梨を普段目にする事はあまりありません。特徴は、・表面に傷がなく、・部分的に柔なくなっていないもの。洋食店で食材として出てくることは会っても、一般家庭で使うことはまず無いでしょうね。これが、それぞれの梨の特徴です。ではでは、栄養と効果を見てみましょう。ー梨の栄養と効果ー・梨を食後に食べて消化促進:プロテアーゼ・梨を食後に食べる事には意味がありました。梨に含まれているプロテアーゼ。タンパク質を分解する消化酵素です。この酵素があるから、食後に食べると言われたんですね。プロテアーゼは、肉をやわからなくする事もできます。洋梨と〇〇肉のソテー・・・どこかで聞いたことがあるようなメニューですね。・食物繊維・食物繊維も多く踏んでいます。というより、食物繊維と水分が梨のほとんどです。食物繊維には、血糖の吸収を穏やかにしたり、体内への脂肪吸収を抑制する効果があります。梨の88%が水分で、残り12%の中に栄養があります。ちなみに、ビタミン類はほとんどふくまれていません。ビタミン類が殆ど含まれていない果物も珍しいです。・ソルビトール・便を軟らかくする効果があります。果糖の一種で整腸作用というのがソルビトールです。果物の中でも梨はソルビトール含有量がトップです。ソルビトールの特徴ですが、低カロリーで虫歯になりにくいといった特徴ももっています。ただし、一度に沢山食べると、下痢を起こす可能性がでてきます。食べ過ぎには注意が必要ですね。・カリウム・ 果物といえばカリウムといってもいいくらい、どの果物にもはっています。・高血圧の防止、・むくみ防止。いわゆる水分調整。筋肉には欠かせない物質です。人間の身体にカリウムを入れると、心臓が止まります。止まった心臓で手術するのが心臓手術です。手術が出来るのは、カリウムのおかげです。・アスパラギン酸・夏バテ回復には、アスパラギン酸。旬もモノには意味があります。暑い夏を過ぎて秋を迎える。夏におったダメージを回復させて、栄養つけて冬に向かう。その中で、夏バテ回復はとても大切になってきます。アスパラギン酸はアミノ酸の1つでタンパク質合成、エネルギー代謝の促進など夏バテした身体の回復に効果を発揮してくれます。・タンニン、ポリフェノール・タンニン、ポリフェノールは、抗酸化作用が期待できます。老化防止ですね。老化防止の他にも、生活習慣病の予防にも役に立ちます。コレステロールの酸化を抑制し、活性酸素の働きを抑える抗酸化作用が主な作用です。・クエン酸・ クエン酸といえば・・・酢です。クエン酸には疲労回復に高い効果があると言われています。そればかりか、精神的な疲労感の軽減にも効果があるとされています。以上が調べてみた結果です。調べていく中で、ダイエットにも非常に有効だという研究も見つけました。ー梨のダイエット効果ー梨のカロリーは、100gあたり43kcal。ぶどう59kcal、りんご61kcalと比べても低い数字です。ダイエット中のおやつにはもってこいの果物です。栄養効果で見たとおり、低カロリーかつ整腸作用が強く、88%が水分で有るため水分補給にもてきしています。ダイエットの中に取り入れると効果的です。食べ方のオススメは、生かな・・・ケーキとかも美味しそうですね。 「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望 いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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    • 松茸 香りだけじゃありません。健康にもダイエットにも癌にもいいってホント?

      あの香り、あの色。秋の味覚でトップクラスの香りと言えば・・・そう!松茸。ま・つ・た・け。手に取る前から香る松茸の香り。手にした瞬間の、あの感覚。少し柔らかくて、ひやってしてる。鼻に近づけると、鼻腔の中まで広がる香り。香りとともに、食欲が増してきますよね。・お吸い物、・炊き込みご飯、・土瓶蒸し、・網焼き・・・どれも、ホントに美味しい。スーパーで手にとるのは、勇気がいりますよね。秋の味覚シリーズ「松茸」。高級食材で、香りを楽しむ食べ物だと思っている人も多いんじゃないのかな?松茸は、香りだけなのか?いえいえ、健康にもダイエットにもいいです。松茸の種類の中に姫マツタケというモノがあります。姫マツタケは癌の代替医療として注目を集めています。癌の治療からダイエットまで幅広い効果があるのが松茸です。 ちなみに、松茸の可食部100gあたり23kcalです。なかなの低カロリーですね。 ー松茸の栄養と効果ー松茸の中にはいくつもの栄養成分が含まれています。・α-グルカン・ 免疫細胞を活性し、がん細胞をやっつける効果があります。・β-グルカン・ NK細胞やマクロファージなどの免疫細胞を活性化。ウイルスの侵入、過剰なアレルギー反応を防ぐと共に、がん細胞を抑制する効果が期待できます。・ビタミンB群・ ビタミンB群もバランスよく含まれています。ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ナイヤシン、葉酸。・・葉酸・・妊婦さんには嬉しい葉酸も沢山含まれています。葉酸が不足すると胎児奇形の可能性があると言われているので、葉酸が含まれているのは嬉しいですよね。・・ナイアシン・・ナイアシンにも注目です。肌とか粘膜の健康を保つ働きが期待できます。また、うつ病の治療にも有用という話もあります。・食物繊維・ キノコ類には食物繊維が沢山含まれています。中でも松茸は「不溶性の食物繊維」を沢山含んでいてキノコ類の中でもトップクラスの含有量です。不溶性の食物繊維が腸の動きを活発にし、便秘予防や改善が期待できます。・ビタミンD・ カルシウムと深く関わりあります。カルシウムと言えば骨。ビタミンDは、カルシウムを効率よく吸収できるようにサポートする役割があります。サポートがあるから、歯や骨が強くなる事ができます。・カリウム・ 身体の水分バランスを整えてくれます。なので、血圧上昇とかむくみを抑える効果が期待できます。さらに、・精神の不安予防、・不整脈や夏バテの対策としても有用です。ただし、腎臓の悪い人がカリウムを摂りすぎると、心臓が止まる可能性があるので注意が必要です。ーここまでのまとめー松茸には、・がんの予防効果、・免疫力増加効果 ・滋養強壮効果 ・便秘改善効果 ・ダイエット効果 が期待できます。・姫マツタケ・ここで初めて出した姫マツタケ。1980年に行われた第39回日本癌学会総会で、抗癌作用が発表されました。そこから、姫マツタケが注目を集めています。姫マツタケ=アガリスク。癌を患っている人は聞いたことありますよね。がん患者の半数近くが代替医療を選択し、9割が健康食品・サプリメント。その9割の中のさらに6割がアガリスクを選択しているというデータもあります。姫マツタケの癌に有用な成分が、β-グルカン、α-グルカン、β-ダラクトグルカン、核酸、β-(1-6)-D-グルカン・タンパク複合体、キシログルカン、エルゴステロール、プログルタミン酸などです。どの成分も自然食品から摂取できる成分なので、抗がん剤のような副作用はありません。人それぞれの考え方ですが、副作用が気になってガン治療に踏み切れていない人は、アガリスクを用いた代替医療の選択もありです。絶対になにかしたほうがいい。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー松茸は安くはないですが、旬ものとして食卓に取り入れる事で、・健康、・ダイエット、・癌治療(姫マツタケ)に効果が期待できます。効果があるからといってもやっぱりおいしいマツタケが一番ですよね。ー松茸を選ぶポイントー・表面が乾いていないモノ、・カサが少し開き気味のモノ、・カサの裏側がきちんと白いモノ・均一に揃っているモノ以上4つを気にして選んで下さい。美味しい松茸を選択してくださいね。食べ方はあなたの自由です。私は、土瓶蒸しがいいかな。via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 14Oct
    • ホクホクの焼き芋の材料、さつまいも。その効果とは

      い~しや~きいも♪や~きいも♪い~しや~きいも♪や~きいも♪遠くから聞こえる。焼き芋屋さんの放送を聞き、玄関を飛び出す。音のなる方向を確認し、全力で走って向かう。「あっ!見えた!!」ゆっくり走る焼き芋屋さんの車に向かって「まって~!!まって~!!」って手を振りながら叫ぶ。焼き芋屋さんが止まってくれた。「大きくて甘いの下さい。」焼き芋屋さんが取り出してくれたのは、皮が綺麗に焼けた大きな焼き芋。割れた皮の隙間から黄金色をした中身が見える。そこから昇るゆげ。立ち込める甘い香り。早く返って食べたい!!と思っていたら、焼き芋屋さんが話しかけてきた。「焼き芋すきなの?」「うん、大好き!」「それは良かった!焼き芋は身体にいいからいっぱい食べなよ。」と言われ、「へ~焼き芋って身体にいいんだ~」と思いながら、「バイバイまた来てね」って挨拶して、家に帰った。家に帰ってお母さんに焼き芋を見せると「大きな焼き芋くれた」「それは良かったね。お母さんも食べたいから、手洗って一緒に食べよ。お父さんには内緒だぞ。」「やった~!は~い」大きくて甘い焼き芋を口に頬張りながら、お母さんに焼き芋屋さんから聞いた事を話した。「へ~そうなんだ。身体に良いのね。確かに、焼き芋食べた後は、オナラ出るから身体にはいいんだろうけど・・・ちょっと、調べてみよっか」調べてみると出てくる出てくる、さつまいもいい所。ーさつまいもの栄養・効果ー・食物繊維・さつまいもと言えば食物繊維。イモ類中でもトップクラスの含有量。100gあたり3.0g含まれています。じゃがいもやヤーコンと比較すると約3倍です。さつまいもを食べたらオナラが出る原因、気になりますか?さつまいもには不溶性食物繊維のセルロースが多く含まれています。このセルロースは腸を刺激します。腸が刺激されるので、便通を促進し、便秘を解消する効果が期待できます。要するに、腸を刺激するので、オナラもでるって事です。腸を綺麗にしたら、大腸がんの予防や代謝を向上させることができます。更に、・栄養成分ヤラピン・栄養成分ヤラピン(切ったらでる白い液体)さつまいもにしか含まれていません。このヤラピンが腸の運動を促進し、便を軟らかくする効果があります。セルロースとヤラピンが腸を動かすので、オナラも出やすくなりますよね。食物繊維につづき、ビタミンCもいも類トップ!!・ビタミンC・ビタミンCは、・抗酸化作用があり、・皮膚や血管の老化防止、・ストレス軽減、・美肌効果、・免疫力向上なども期待できます。・ビタミンE・ビタミンEも含まれているので、肌に潤いを与え、美肌効果抜群。ただし、ビタミンCは熱に弱いので注意が必要ですが、さつまいものビタミンCはデンプンに包まれているため熱には強い。・カリウム・利尿効果抜群のカリウム。カリウムも豊富に含まれています。・高血圧、・むくみ防止に効果を発揮してくれます。筋肉運動にも関係するカリウムなので、筋肉にも良い影響を与えます。・ビタミンB群・ビタミンB群、ミネラルも豊富。さつまいもには、ビタミンB群、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、葉酸、パントテン酸もかなり含まれています。ビタミンB群は、身体を太りにくくする作用があり、ダイエット効果も抜群です。この他にも、脳、神経、髪、爪、粘膜を健康に保つ、ホルモン分泌を高めるなどの効果も期待できます。・ガングリオシド・ガン予防にはガングリオシド。ガングリオシドは、がん細胞の増殖を抑える働きあります。また、認知症の予防、抗菌作用、アンチエイジングの効果も期待できます。・ビタミンE・活性酸素から守る、ビタミンE。ビタミンEは抗酸化作用があり、身体の活性酸素を減らしてくれます。・アントシアニン・ガン、生活習慣病には、アントシアニン。紫品種のには、ポリフェノールの1種である、アントシアニンが含まれています。アントシアニンは、活性酸素を抑制する効果があり、ガンや生活習慣病の予防に繋がります。健康食材として、優秀ですね。・カロテン・安納芋の果肉がオレンジ色で食欲をそそります。あのオレンジ色の成分は、カロテンと呼ばれるものです。カロテンはビタミンAに変わる作用がり、皮膚や粘膜や光刺激反応に重要な役割を果たしています。ーまとめーいかがでしょうか?さつまいもの栄養成分。ただ、オナラが出る食べ物ではないですね。オススメの食べ方は、さつまいもチップです。熱を加えると栄養素の割合が変化するので、熱を加えない方がいいです。焼いた後と前では、食物繊維、カリウム、ビタミンB6、パントテン酸が増え、カルシウム、ビタミンC、ビタミンE葉酸が減っています。減ると行ってもしれてますから、焼き芋で食べても十分だとは思います。さつまいもは、健康や美容に効果的な食材であることに変わりはありません。via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 12Oct
    • 秋の味覚代表「栗」。縄文時代から重宝されていた。

      秋の味覚と言えば「栗」栗ご飯、渋皮煮、モンブラン、焼き栗どんな調理をしても美味しいですよね。昔秋になると、イガイガが道端に落ちてました。学校からの帰り道、よく蹴って遊んだな~。手で開けようと思ったらイガイガが手に刺さって、「イタっ」ってなりましたよね。だから、靴で上手く踏んで中の栗を出す。栗拾いに行った時も、靴でイガイガ開けるのかな?-栗ってどんなものなの?ー秋の味覚の代表格。そんな栗ですが、縄文時代から戦国時代でも重宝されていました。縄文時代はなんとなくわかると思います。戦国時代とどんな関係があるのってことですよね。戦国時代には、兵士に栗をもたせていました。この栗は「かち栗」であったとされ、勝ちを連想させるために縁起を担いでいました。飢餓の時の非常食としても使われていました。ー栗の栄養ー栗のカロリーがどのくらいあるかご存知ですか?栗の食べれる所100gあたり130キロカロリーあります。これは、お米100gと同程度の熱量です。なかなかの熱量ですよね。この他にも栗には、豊富なミネラルなども含まれており、バランスが良い食品です。マンガン、銅、ビタミンC炭水化物ポリフェノール食物繊維ビタミンB1葉酸カリウム亜鉛タンニンパントテン酸などが栗が持っている栄養素の代表格です。もう少し詳しくどんな効果があるのか見ていきましょう。ーマンガンーマンガンは、代謝を促進する効果があります。また、カルシウムとともに骨の形成に関わるミネラルなので、骨粗鬆症の予防にもなる物質。マンガンは、栗以外にもくるみやアーモンドなどの種実類、土壌にも多く含まれている物質です。ー銅ー銅は、動の含有用はナッツ類のなかでもトップ10に入ります。銅の効果としては、赤血球のヘモグロビンを作るためにかかせない成分。貧血を予防します。さらに、消化や代謝に必要な酵素の材料になります。抗酸化物質であるSOD(スーパーオキシドディスムターゼ)といった約10種類ほどの酵素の材料に利用されています。さらにさらに、コラーゲンを作ったり、髪の栄養を保ったりする効果もあります。ービタミンCー一般的なビタミンCは熱に弱いという特徴がありますが、栗のビタミンCはデンプンに包まれているので熱に強いという特徴があります。ビタミンCの効果は、・生活習慣病やガンの予防、・美肌効果、・活性酸素除去、・コラーゲンの合成、・炎症を抑えるなどがあります。健康効果と美容効果がりますが、どちらかというと美容効果の方が高い気がします。ー炭水化物ー栗に含まれる炭水化物はご飯と同等のエネルギーがあります。ーポリフェノールー栗にはタンニンというポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールの特徴は、・強力な抗酸化作用、・活性酸素除去、・生活習慣病やガン予防です。タンニンというポリフェノールは、栗の渋皮の部分に多く含まれています。ですから栗を食べる時は、渋皮を用いた渋皮煮がオススメです。ービタミンB1ー疲労回復、糖のエネルギー代謝に必要な栄養素です。白米食べている日本人は、ビタミンB1が不足しがちです。それを考えると、栗ご飯は最高ですね。栗の栄養素が糖の代謝を高めるので、ダイエットに効果的。ー葉酸ー葉酸は、妊娠中の女性の方には必須です。胎児の先天性障害を減らす効果があるとされており、妊婦さんには積極的にとってもらいたい物質です。・血を作ったり、・細胞合成、・動脈硬化予防などが期待できます。ーカリウムーカリウムは、利尿作用があり高血圧の予防、むくみの解消が期待できます。筋肉のエネルギー源にもなります。*腎臓が弱い方は注意が必要です。ー亜鉛ー亜鉛は、・細胞分裂、新陳代謝により、美肌や美しい髪を作る、・味覚を正常にする・抗酸化酵素を材料、コラーゲンの生成などが期待できます。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー栗は栄養価の高い食べ物です。昔の人は感覚的にわかっていたんだろうなと思うこともあります。健康維持や美容効果もあって、美味しいし言うことありません。栗の食べ方としては、栗も皮に栄養が多いいと言うことから栗の渋皮がオススメ。あとはやはり栗ご飯。ホクホクの栗と白ごはんのコラボを考えただけでも、ヨダレがとまりませんね。栗を食べるんならどうやって食べますか?コメントください。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると、嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 11Oct
    • 秋の味覚「秋刀魚」の栄養成分がヤバイ!EPA、DHAもあるけど・・・

      秋の味覚シリーズ第2段「秋刀魚」。秋の魚と言えば、秋刀魚ですよね。軒先で、炭火を用意。うちわでパタパタ。焼けてくると、サンマの油が炭火に落ちて「ジューっ」ていう音。サンマの焼ける匂い。ちょっと煙たいですけどね。スーパーに行くと箱に入れられてて、細くて長いキラキラ光ってるやつ。これ新鮮なのって一瞬考えたりします。最近では、秋刀魚が取れなくなって、値段が上がっているという話も耳にします。庶民の魚の感じがあったのに、いつの間にか高級魚の仲間入りって事もあるのかも知れませんね。ーサンマの健康効果ーそんな、秋刀魚(サンマ)。秋の海を代表する青魚です。DHA、EPAを沢山含んでいる事で有名ですが、他にも健康をもたらしてくれる栄養素もいっぱい含んでいます。ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンB2、カルシム、鉄分。プロテインスコアもほぼ100。→プロテインスコア100とは、『必須アミノ酸』がほぼ欠ける事なく入っている栄養価の高い食材だということです。大根おろしと醤油をつけて、口に入れた時の感動の味。なんだか食べたくなって来ましたね。栄養価も味も言うことなしです。サンマに含まれている栄養素を詳しく見ていきましょう。ー血液サラサラ効果 EPAー EPAは、糖尿病の合併症を解消し、炎症を鎮める作用や抗腫瘍作用もあります。ー頭には DHAー DHAは、頭の回転をよくします。脳の発達の維持に効果を発揮するので、記憶力の向上や脳の老化防止になります。さらに、善玉コレステロールを増やす働きもあります。ーお肌の健康維持 ビタミンAー ビタミンAは、皮膚とか目の粘膜の健康を保つ効果、成長促進作用、ガンの予防や治療に効果があります。ー骨には ビタミンDー ビタミンDは、骨を丈夫にします。肝臓や腎臓で代謝され、活性型ビタミンDへ変化する事で効果を発揮します。活性型ビタミンDがカルシウムの吸収を助けり、カルシウムの再吸収を促してくれます。ー老化防止 ビタミンEー ビタミンEは、ホルモンのバランスをコントロールして、過酸化脂質を作るのは妨げます。過酸化脂質というのは老化の原因といわれています。ー美肌効果 ビタミンB2ー ビタミンB2は、美肌効果。脂質や糖質の代謝を促進させ、細胞の再生や成長を促進させます。さらに粘膜を保護する働きもあります。ー体を作る カルシムーカルシウムは、骨や歯をつくります。心臓とか筋肉の作用を助け、リラックス効果も期待できます。ー貧血改善に 鉄分ー 酸素を運ぶために必要な、ヘモグロビンの材料で、各臓器に酸素を運ぶ手助けをしています。何か気になる効果はありましたか?サンマは、子どもからお年寄り、男性、女性問わず、食べたほうがいいです。ただ食べるなら新鮮なサンマを食べたいと思いますよね?そこで、新鮮で美味しいサンマの見分け方をご紹介します。ー美味しサンマの選び方ー1.頭から背中にかけて盛り上がっている。2.厚みのあるサンマの方がより脂がノッている。3.お腹の硬いサンアの方が新鮮。4.目の周りが透明で澄んでいる。5.尻尾をもった時、刀の様に一直線に立つ。以上の事を考えてサンマを選ぶとおいしいサンマが手に入ります。サンマの美味しい時期には、積極的にサンマを食卓に取り入れていきたいモノです。オススメの食べ方ですか?炭火焼ですね。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」 「シェア」していただけると、嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望 いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 10Oct
    • 柿の栄養も凄かった!柿の効果5選

      食欲の秋。美味しいものが沢山出てきてますね。この時期の食材は、美味しいモノばかり。かつ、身体にいい食材が多いのが特徴です。「旬」と呼ばれる食材は、その時の気候に身体を調整する作用があるんじゃないかな?夏だと身体を冷やす作用のある、きゅうりとか。秋だと冬に向けての栄養補給って意味合いを感じてしまいます。ということで、今回から秋の味覚シリーズ。秋の食材について、まとめて行こうと思います。食卓にはふんだんに「旬」を取り入れてくださいね。秋の食材シリーズ第1段は「柿」私は柿が大好きです。果物の中で一番好きです。どうでもいい情報ですね。。。ではでは、昔を思い出して見ましょう。秋に成ると、学校帰りに柿の木がありました。そこには、柿がいっぱい。「勝手にとって食べたら駄目よ」って言われてたけど、食べたい欲求とスリルでついつい食べてしまったことありませんか?よくあるのが、食べた柿は渋柿だった。渋柿に当たるともう大変・・・経験した事あるひとおお良いのではと思います。柿って昔の人が「柿が赤くならば、医者が青くなる」と言っているくらい、本当におどろくほどの栄養をもっています。柿の旬は、9月10月11月。まさに今です。私もしらなかったんですが、柿の種類って1000種類近くあると言われています。驚きですね。1000種類あっても甘柿は20種類たらず。普段口にしている甘い柿は貴重だったってことです。柿の持つ特性を見ていきましょう。特性は5つあります。・ビタミンC ・ビタミンA ・β-クリプトキサンチン ・食物繊維が豊富 ・カリウムとタンニンそれぞれ見ていきましょう。<ビタミンC>柿に含まれているビタミンC含まれては、みかんの30倍。みかんの30倍です。ビタミンCと言えば、みかん、レモンとか思い浮かびますが実は柿もビタミンCが豊富なんです。正確に言うと柿の葉なんですけど。ビタミンCが身体にもたらす効果は、1.骨や皮膚を強くします。2.免疫力を高めます。3.風邪などのウイルスへの抵抗力をつけてくれます。4.活性酸素を抑える抗酸化作用により、がん予防、アンチエンジング。5.コラーゲンを作るのをたすけたり、肌のしみやくすみを改善が期待できます。気になる項目ありましたか?アンチエンジング、肌のしみやくすみの改善なんて気になりますよね。柿の葉寿司とか柿の葉茶がオススメです<ビタミンA>粘膜をつよくしてくれるため、免疫機能を高め風邪などのウイルスから身体を守ってくれます。<β―クリプトキサンチン>協力なガン抑制作用があるといわれていて、ビタミンCと相乗効果でがん予防に効果的です。柿には、ビタミンCが豊富でしたよね。それにβ-クリプトキサンチンも含まれているって事は、柿を食べるだけで、がん予防の相乗効果の出来上がり。とても便利な果物です。<食物繊維が豊富>食物繊維には、発がん性物質や塩分、腸内の老廃物を排出してくれる働きがあります。あと、血糖値の情報を抑えてくれる作用もありましたね。食物繊維はほんとに大切。難消化性デキストリンっていう人工物にたよらなくても、いろいろなものから摂取できます。<カリウムとタンニン>あのつらーい二日酔いにも効果絶大。ビタミンCとタンニンは、血液の中のアルコール分を身体の外に排出する働きがあります。また、副腎機能低下も予防します。更に、カタラーゼ、ペルオキシダーゼがアルコールの酸化、分解を促ため、血中アルコール濃度の上昇を防いでくれます。オススメの食べ方は、そのまま丸ごとです。皮のほうが栄養価が高いので丸ごとがオススメ。農薬とかがきになるんだったら、農薬落としのスプレーを使うとか、無農薬の柿を探すといいですよ。スーパーに売っている柿は、ちょっと心配ですよね。皮付きの生柿を食べるのは、ちょっとていこうあるよ…という人には、柿チップ、柿ジャム、ピューレ、パウンドケーキに入れるなどなど、食べ方は沢山あります。詳しく知りたい方は、ググってみてくださいね。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望いただけると嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 09Oct
    • 高血糖にも効果的だよ!まいたけ茶

      7月26日と、9月6日に放送された羽鳥 慎一さん、フットボールアワー後藤輝基さん司会の「あのニュースで得する人損する人」で放送された「ラクやせダイエット」女性芸能人が夏の3つの得損、ラクやせ術に挑戦!脂肪分解のラクやせ茶!!「特性まいたけ茶」なんと食事制限ナシ!3週間で-5㎏のダイエットに成功。猛暑の水分補給にピッタリ!まいたけをして飲むと脂肪分解効果が倍増しちゃいます!!を見られましたか?楽して痩せる理想ですね。この「まいたけ」という食材、高血糖にも抜群の効果を発揮します。そもそも、きのこ類は健康食材として有名です。・抗ガン作用 ・抗ウイルス作用 ・血圧降下作用 ・血中のコレステロールや中性脂肪を下げる作用 ・便秘や肥満の解消作用 ・血糖値を下げる作用 があります。その中で、まいたけが選ばれる理由。中国では古来から漢方薬の材料とし使われています。まいたけの特徴は、・食物繊維が多くふくまれている。・D-フラクション・X-フラクションです。なんじゃそりゃ?カタカナ出てきたぞ!?って毛嫌いせずに、読み進めてくださいね。昔は、食物繊維が沢山入っていたので、糖の吸収を遅らせると思われていました。実は、違っていたんです。DとXの2つの成分は、まいたけ独自の成分β-グルカンの仲間です。ややこしくなって来ましたね…D-フラクション:免疫力向上効果 X-フラクション:血糖コントロール効果、コレステロールの吸収を抑える効果 があるとされています。この2つの効果を見ただけでも、食事に取り入れたくなってきましたか?まいたけの効果は、まだまだあります。血糖分解を促す-ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、インスリンの動きを促進する-マグネシウム、インスリンを作る材料のひとつ亜鉛なども豊富に含まれています。健康食材として優れています。それに、調理が簡単。きのこ類なので、どんな方法で食べても美味しい。網焼き、お吸い物、炒めものなどなど。気軽に食卓の取り入れられるのはすごく嬉しいことですよね。値段も手頃だし。まいたけって、すごくいい効果が沢山あるます。だけど、注意が必要なこともあります。血糖コントロール効果、コレステロールの吸収を抑える効果のあるX-フラクションは、水に溶けやすく熱に弱い性質があります。だから、調理をする時にコツがいります。えっ!?コツ?難しいそう…とても簡単な事です。・水に溶けやすいので、水で洗わない。・熱に弱いので長時間火にかけない。この2つがコツです。とても簡単なので、調理する時は心がけましょう。では、一番はじめに出てきた「特性まいたけ茶」。まいたけは水溶性で、まいたけの持つ効果が水に溶けやすい特性がありました。しかし、まいたけ茶、お湯に入れて煮出すので栄養価を損ないません。高温で炒めるわけではないので、熱で栄養成分も壊れない。まいたけの成分が100%摂ることが出来ます。おおおお凄い!!って声が聞こえてきました。でも、気になるのは「味」ではないですか?どんな味がするのか?飲んだ人はコメントください。人の味覚はそれそれなので、色々な感想が聞けると嬉しいです。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望いただけると嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 08Oct
    • 誕生日ケーキを食後に食べてませんよね?

      今日は、娘の誕生日。あの子、唐揚げがすきだよね。春巻きも好きだよね。好きなものいっぱい作ってあげよう。そうそう、予約しておいた似顔絵のケーキも取りに行って帰ろっと。毎年似顔絵入のケーキ頼んでるけど、そろそろ、普通の誕生日ケーキにしようかな。仕事終わりにこんな事を考えながら、買い物を済ませて自宅に帰った。「ただいまっと」ふ~ケーキも取りに行ったから、気を使って余計につかれちゃった。一休みしたい所だけど、娘が帰ってくる前に仕上げないと。と思い重い腰を上げて誕生日会の準備。「ただいま」娘が帰ってきた。「お帰り。誕生日おめでとう。もう少しでお父さん帰ってくるから先にお風呂入って待っててね」しばらくすると、お父さんが帰ってきて、娘の誕生日会の始まり。娘の好きなものしか並んでいない食卓を見て娘も大喜び。今日の出来事などいろいろ話を聞きながら時間が立っていく。「そろそろかな」と席を立ち、誕生日ケーキのお披露目。「ハッピバースデートゥーユー♪ハッピバースデートゥーユー♪」勢いよくロウソクの日を消しケーキに包丁をいれた次の瞬間・・・「ちょっとまった!!」どこからか、大きな声が聞こえた?聞こえたような気がした。ふと、父親の方をみると、そこには鬼の形相が。「ちょっとまった。ちょっとまった。なんでこのケーキなんだよ。あれだけ、言ったのに」そう言えば数日前、今年は血糖値が高いって指摘受けてるから、娘の誕生日ケーキを例年のものと変えて欲しいと言われたことを思い出した。「あれだけ言ったのに、君は、僕を早死させたいんだね。」気まずい雰囲気が流れる中、娘が「ケーキ食べよう」と言ったので、切り分けてみんなでケーキを口に運んだ。ここまでの話で、何か引っかかる事ありませんでした?無いですか?太っててダイエットを考えている人、血糖値が高くて気にしている人、絶対にヤッては行けない行為がふくまれています。ケーキを切る直前で「ちょっとまった」って言って文句?これもヤッてはダメですね。せっかくの年に1度の日をぶち壊したらダメです。他にはありますか?みなさんもわかってらっしゃいますよね。そうそう、ご飯を食べた後でケーキを食べる。これが最悪です。血糖値のことを考えると、甘いものは間食でとるのが一番です。間食ですよ。間違っても食後にケーキなんて出さないで下さいね。食事で血糖が上がっている所に、ケーキで追い打ちをかけたら、どこまでも血糖値が上がりたい放題です。食後のデザートをどうしても食べたいと思っている、あなたは、果物やヨーグルトを添えましょう。人間の歴史の9割は飢餓の歴史です。その中で「糖は体と脳のエネルギーとなるもの。体内で増えても問題がない」という身体の調整機能と本能が形成されています。甘いものを求めるのは、自然なことです。しかし、それを理性で調整しないと、高血糖から生活習慣病になり、糖尿病へと負の連鎖がつながります。なんで、食べる時間をきにしないといけないのか、しっかり考えて食べ過ぎを防ぐ自覚と習慣を身に着けましょう。間食でケーキを食べるときも、プチサイズのケーキがおすすめです。色とりどりで可愛いし見栄えもいい。量が少ないので食べすぎることもありません。食後のデザート、間食習慣を一度考えてみられてはいかがでしょう。 「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると、嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 06Oct
    • 納豆の健康効果10選

      朝食にご飯、納豆、焼き魚、味噌汁。そんな生活に憧れていました。しかし、現実はそう甘くない。いつもの朝食は、ご飯、味噌汁、納豆。寂しい朝食です・・・どこが寂しいんじゃい!!最高の朝食じゃないですか。ご飯の量と味噌汁の塩分を気にすれば、健康にもっとも理想的な朝食です。だって「畑の肉」大豆製品ばかりじゃないですか。大豆って健康に気を使って人も食べてますが、身体を人達も食べてるんですよ。例えば、筋肉を鍛えてる人とか。筋肉ムキムキの人、だいたい納豆とささみとってる。というくらい大豆製品って身体を作るのに適した食品です。「質問です。畑の肉といえば?」で書きましたが大豆製品ってほんとに身体にいい。今日はその中でも、納豆について詳しくみていきしょう。あなたは、・健康になりたいですか?・病気を予防していですか?それなら、まず納豆を食事に取り入れる事をオススメします。なんでって、これから説明する納豆の効果を聞いて納豆を食べない選択をする意味がわからないからです。納豆の効果その1、脳梗塞、心筋梗塞の予防。もっとも代表的な効果は、ナットウキナーゼという酵素が血栓を溶かすという事です。納豆をよく食べる人の脳卒中(脳梗塞、脳出血)で亡くなる割合が3割も低い。納豆を食べれば、循環器・血管系の病気による死亡率が低いことを意味しています。その2、動脈硬化を防ぐ。納豆に含まれるレシチンという物質が、LDLコレステロールや中性脂肪を除去する力があるからです。その3,糖尿病を予防する。納豆にふんだんに含まれている食物繊維やビタミンB2に、糖質と一緒に食べたときに、血糖を抑える効果があります。また、納豆に含まれているレシチンは、糖質の吸収を促すインスリンを分泌させる力があります。その4,認知症の予防。神経伝達物質(アセチルコリン)を合成するレシチンや、伝達物質そのもののアスパラギン酸、脳の活性物質として知られる不飽和脂肪酸などが含まれています。記憶力を高める効果抜群。受験生にも有効ですね。その5、骨折を予防。納豆に含まえるビタミンK2は、骨の形成を促進する性質を持っており、骨粗鬆症を予防する効果があります。その6,ガンを予防する。納豆に含まれる、イソフラボンが乳がんや前立腺がんを予防できるとしられています。この他に、抗菌ペプチドもおもろい作用をします。その7,アレルギー性鼻炎を改善する。その8、腸内環境を整える。納豆菌は、腸内の活性酸素種を除去し、乳酸菌やビフィズス菌が住みやすい環境をつくります。その9、O-157感染を予防する。納豆のジピコリン酸という物質が強い抗菌作用をもってて、O-157を阻害すると考えられています。その10,長寿。納豆の中にポリアミンは肌のハリをよくする、動脈硬化を防ぐなどアンチエンジング効果が高く、老化そのものを食い止めると言われています。まさに奇跡の食材。食べずにはいられませんよね。納豆を食べとけば、健康になる!っといっても良いくらいの効果です。納豆を食べて元気になろう。納豆を食べて健康を維持しましょう。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望いただけると嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 05Oct
    • 質問です。畑の肉といえば?

      日本人なら誰でも知ってる「大豆」栄養価が高く、生活習慣病にも効果ありっていったら食べますか?納豆とか・・・納豆苦手で食べない人もいると思います。私も苦手でした。でも大豆の話を聞いて、食べてみたいと思ったらチャレンジしてみて下さいね。「乾燥大豆」には必須アミノ酸がバランスよく含まれています。・血圧調整・血中コレステロール値の低下・肥満改善などの効果が期待できます。大豆にはイソフラボンも含まれています。イソフラボンってポリフェノールの一種で、コレステロール値や中性脂肪、血糖値を下げる効果があると言われています。大豆にも「血糖値」を下げる効果が期待出来ます。さらに、酸素ナットウキナーゼは、血栓を溶かし動脈硬化を予防できます。どうですか、納豆!畑の肉と言われる所以はだてじゃないばかりか私達の身体にも良い効果をたくさんもたらしてくれます。問題はどうやって大豆を摂っていくかということです。まず、生の大豆。これは絶対に避けて下さい。有害物質がふくまれています。それを踏まえた上で、・納豆・豆腐・おから・ゆば・みそについて考えていきますね。・納豆特徴は2つ1.ビタミンB2 2.ナットウキナーゼ ビタミンB2は、脂質を効率よくエネルギーに換えてインスリンの分泌を活性化します。ナットウキナーゼは、食後血糖値の上昇を抑え、血栓を溶かします。納豆はほんとに身体にいいので、納豆がなんで体にいいのか詳しくは次回にしたいとおもます。・豆腐カルシウムや鉄などのミネラル類が豊富。現代人はミネラルが不足していると言われていますが、ミネラル補給には「高野豆腐」がオススメです。精進料理は理にかなっているんですね。・おから腸内環境を整えるのに抜群の効果を発揮します。不溶性食物繊維が多く含まれているため、便秘や大腸がんの予防はもちろん、肥満解消に効果抜群。糖質・脂質の代謝を助けるビタミンB群、亜鉛、カルシウムも含まれているのでなおいい。・ゆばタンパク質と脂質が凝縮したもの。大豆たんぱくが消化される時に血圧を抑えてくれます。他にも、イソフラボン、サポニン、レシチン、コリン、食物繊維も含まれています。・みそビタミンE、高血糖を改善するサポニン、血圧を安定させるイソフラボン、余分な脂肪を排泄させるレシチンなどが含まれています。色素成分メラノイジンには老化防止効果もあります。大豆の良さをわかって頂けましたか?おさらいしましょう。ビタミンB2 ナットウキナーゼ、ミネラル豊富、不溶性食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、カルシウム、イソフラボン、サポニン、レシンチン、コリン、色素成分メラノイジン、ビタミンEなどなど、あなたの健康にするモノがたくさん入っています。お坊さんが精進料理の中で大豆を中心にするのには、それなりのわけがあったってことです。大豆中心の食生活に変えるだけで、あなたが抱えている身体の異常の改善効果が期待できるかもですね。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると、嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 04Oct
    • 糖尿病の血液検査の意味、もちろんご存知ですよね?

      ある日、糖尿病と診断されました。それまで、何回か血液検査を受けていたのですが、検査データを気にしたことがありませんでした。検査データを見て、真剣に自分の身体と向き合っていたら、薬も注射も打つことはなかった…と後悔しています。この投稿を見ているあなたに後悔をしてほしくない。だから、血糖検査でよく使われる検査項目と特徴について、まとめて見たので最後まで見て下さい。前提として、1回の検査で「糖尿病」とは断定されません。いくつかの再検査を経て「糖尿病」と診断されます。血糖検査の内容は大きく分けて3つあります。1つ目:血糖値そのものを測定する検査 2つ目:血糖値のコントロール状態をみる検査 3つ目:その他の検査です。1つ目:血糖値そのものを測定する検査には、空腹時血糖検査75gOGTT(経口ブドウ糖負荷試験)、随時血糖検査に分かれます。空腹時血糖検査は基準値が110mg/dL未満。食事を半日とっていない状態で検査を行います。126mg/dL以上で糖尿病型、110~126mg/dL未満は「境界型」と区別されます。75gOGTTは基準値が2時間値140mg/dL未満。ブドウ糖の処理能力(耐糖能力)を測定します。10時間以上絶食し、そこから75gのブドウ糖を付加した水もしくはビスケットを食べて、2時間後の数値を見ます。随時血糖検査は基準値が2時間値140mg/dL未満。食事制限無しで行われる検査。食後2時間くらいで測定した数値が140mg/dL未満であればOK。200mg/dL以上になると、「糖尿病型」となります。2つ目:血糖値のコントロール状態を見る検査には、・グリコヘモグロビン(HbA1c)検査・グリコアルブミン検査、・1,5AG検査(1,5アンヒドログルシトール)に分かれます。グリコヘモグロビン(HbA1c)検査は、基準値が4.6~6.2%。採血時の2ヶ月前からの血糖値の動きを表します。6.5%以上が「糖尿病型」になります。グリコアルブミン検査は、基準値が11~16%。過去2週間ほどの血糖値の動きを調べます。投薬効果を確認するのに有用と言われています。1,5AG検査は基準値が14.0μg/dL以上。血中に含まれる1,5アンヒドログルシトールの血中濃度を調べます。血糖値が高くなり尿糖が排出されると、この物質の血中濃度が低くなります。なので、数値が高い方が正常で14.0μg/dLが正常とされています。3つ目:その他のおもな検査として、・血中インスリン検査・フルクトサミン検査にわかれます。フルクトサミン検査は、基準値が210~29μmol/L。過去1~2周間の血糖値の状態を把握し、薬物療法の効果をみるのにも便利です。血中インスリン検査は、基準値がインスリン指数0.8以上。膵臓のインスリン分泌力を調べるもので、75gOGTTと一緒に行われる事があります。ブドウ糖を飲んだあとの血糖とインスリンの量を測定し、両方の数値の動きをみます。正常な場合は、血糖値とインスリンが同じように上昇と下降します。異常な場合、動きが遅れてきます。以上のように、糖尿病と診断を受けるまでには、様々な検査を必要とします。あなたがどんな理由でなんの検査をされているのか、その内容がわかるだけでも病気に対する理解が深まります。理解が深まると、予防しやすくなります。ぜひ、あなた自身に必要な検査データの意味をしらべてみましょう。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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    • 糖尿病理解度チェックQ10

      「血糖値をぐんぐん下げる方法が分かる本」にあった「糖尿病理解度チェック」がわかりやすかったのでシェアします。糖尿病理解度をチェックするための問題です。何問正解するかな?? ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーQ1糖尿病は、尿に糖が出る病気である。Q2糖尿病であるかどうかは、尿糖の量で判定する。Q3糖尿病はいわゆる「贅沢病」で、美食をしている人がなりやすい。Q4太っている人だけだ、糖尿病になる。Q5糖尿病になるのは遺伝的要素がある人だけではない。Q6ガンや心臓病に比べると、糖尿病は軽度の病気である。Q7糖尿病になったら、薬による治療で再び元気になれる。Q8糖尿病は慢性疾患のひとつだが、生命の危険にさらされることもある。Q9子どもや若年層は糖尿病にならならい。Q10糖尿病の男子はED(勃起障害)になりやすいというが、実際は違う。◯☓で考えてみて下さい。 できましたか?? ・・・・・・・・・・・・・・・答え合わせです。Q1糖尿病は、尿に糖が出る病気である。A:☓糖尿病は、高血糖が続く病気です。Q2糖尿病であるかどうかは尿糖の量で判定する。A:☓糖尿病で有るかの判断材料の一つです。尿糖は参考という意味合いが強く、実際の判定は血糖値で行います。 Q3糖尿病はいわゆる「贅沢病」で、美食をしている人がなりやすい。A:☓糖尿病・糖尿病予備軍になる症状は、美食がもたらすものではありません。どちらかと言うと偏食がもたらす病気です。高カロリー食(甘いお菓・食事)、運動不足、現代人の誰でもかかる可能性がある病気です。 Q4太っている人だけだ糖尿病になる。A:☓そんな事はありません。太ってて糖尿病ならわかりやすいのですが、痩せてて糖尿病の人の方がかなり厳しい結果に繋がるおそれがあります。Q5糖尿病になるのは、遺伝的要素がある人だけではない。A:◯1型糖尿病は、遺伝性。2型糖尿病は、生活習慣病が主な原因となっており、遺伝的要素がある人だけが成るわけではありません。Q6ガンや心臓病に比べると、糖尿病は軽度の病気である。A:☓高血糖を放置すると、全身の血管や神経、各組織・器官に、深刻なダメージを与えます。Q7糖尿病になったら、薬による治療で再び元気になれる。A:☓一度糖尿病に成ると、症状を軽減させることは出来ますが、再び元気になることはありません。 Q8糖尿病は慢性疾患のひとつだが、生命の危険にさらされることもある。A:◯Q6と同じ答えですね。Q9子どもや若年層は糖尿病にならならい。A:☓2型糖尿病が子どもや若年層に増えています。過食・運動不足が子どもにも起こっています。Q10糖尿病の男子はED(勃起障害)になりやすいというが実際は違う。A:☓ED(勃起障害)は、糖尿病の3大合併症のひとつである糖尿病神経障害がもたらすものです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー何問正解しましたか?糖尿病予備軍及び糖尿病の人は、今後増々増えていくことが予測できます。糖尿病になる前に、糖尿病の知識をつける。そして、家族みんなが健康で過ごせることに感謝して、楽しく日々を過ごして行きたいですね。「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると、嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望 いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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  • 03Oct
    • 有機野菜やオーガニック食品は値段が高い!と思った時に読むコラム

      汗ばむ夜を終え、光が窓から差し込んできた。気持ちいい朝だ。う~冷たい。山水で顔を洗い目を覚ます。野菜の森に足を踏み入れる。朝露に太陽があたり、一つ一つの野菜が輝いている。野菜たちが私を迎え入れてくれている。そんな森の中から緑色に光るキュウリを手にとる。茎からもいで口に運ぶ。「パリっ」っという音と共にキュウリの香りが口の中に拡がる。・・・・・懐かしい田舎の光景。有機野菜だから出来ていたことです。スーパーにおいている野菜では決して出来ないし、やってはいけません。普段私たちが口にしている野菜で、有機野菜はほとんどありません。スーパーで販売されているモノは、ほとんどが有機野菜ではありません。有機栽培とは、使用する肥料に対して「有機」であることを指します。ご存知でしたから?使用する肥料がポイントです。例えば、蓄糞や米ぬか油粕など、生き物生物由来のモノしか使っていない農法の事を言います。化学処理された肥料や農薬が使われているモノは有機とはいいません。自然の恵みを活かし、土を作り、種を植え、育った野菜が有機栽培です。見分けるポイントは、「有機JAS認定」を受けていることです。最低3年以上使用禁止資材を使っていない圃場であり、遺伝子組み換えでないことなど、定められている厳しい規定をクリアしたものが有機JAS認定をうけることが出来ます。有機野菜やオーガニックを食べる場合は、有機JAS認定を見て食品を選ぶことがオススメです。ちなみに、オーガニック食品というのは、栽培から加工まで、自然の力のみでつくられた食品の事です。もちろん食品はオーガニックから選んでますよね?高いから選んでないって声が聞こえてきますね。少々高くても、オーガニック食品は選んだ方がいいです。オーガニック食品のメリットは安全性。・遺伝子組み換えでない ・残留農薬がない ・生産者がわかる 一般的に言われているメリットがとても大切。毎日口に入れるモノは安全なモノの方がいいに決まってます。さらに、オーガニックのメリットは、・土壌汚染がない ・農家の人の健康を守る事もできる というメリットもあります。考えてましたか?土壌汚染と農家の人の健康を守る事。あなたの健康、あなたの家族の健康だけでなく、農家の人の健康、地球の健康をも守るのが、「有機野菜」「オーガニック食品」です。さらに、オーガニックは美味しい。野菜嫌いの子供でも食べれて喜んだという事例もあるくらい、美味しいのがオーガニック食品です。これは、・土壌の栄養素が豊富、・天然の糖分を多く含み、・季節の恵みをうけやすい・保管期間が短いので新鮮という事から来ているのでしょう。季節ものの野菜は、季節に食べるからおいしい。季節を外れた野菜を食べた時に、美味しくないと感じた事もあると思います。これを気に、有機JAS認定の食品を手に取ってもらえたらと思います。高くても選ぶ理由は十分あると思いませんか?食べるモノに気を遣うから、健康になっていく。健康で生きられるから楽しい。人生楽しくいきましょう。そのためには、食から意識を変えていかないとダメですよ。とはいっても、なかなか有機野菜には手が出にくいと思います。そんな時には、こちらがオススメです。↓↓↓↓簡単に野菜洗い!veggy アルケミー 「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると、嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」して、意見、感想、要望いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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    • 特定保険用食品(トクホ)は、身体にいいんだよ。

      トクホって身体にいいんだよ。どんどん摂っていこね。毎日病気の情報や健康情報が流れているなかで、気になりますよね、あなたの「健康」気にはしてるけど、コンビニ弁当とか食べてませんか?コンビニ弁当とかラーメン、チャーハン・・・買って食べる弁当には食物繊維が少ないです。健康を維持するんなら血糖値が大切です。その血糖値に影響するのが食物繊維。現代人は食物繊維の食べる量が少ない。だから、血糖値の急激な上昇が起こり、病気のもとになっています。なので、「食物繊維を摂りましょう!」っていっても現実的ではありません。弁当にサラダたくさんもって行きますか?そんな事、普通できませんよね?そんな悩みがあったかどうか出てきたのが、特定保険用食品(トクホ)。トクホの中には難消化性デキストリンが入っています。食物繊維の不足を補う為にトウモロコシのでんぷんから作られている化合物です。身体にいいの?悪いことはないんだろうけど、良いこともないと考えています。だって、人工的に作られた物質だから。人工物が身体にいいわけがない。というのが私の考えです。だけど、世の中に出回っているので、難消化性デキストリンの良い所を紹介します。・糖の吸収スピードを遅らせる ・整腸作用 ・脂肪の吸収スピードを遅らせる ・内臓脂肪を減らす ・ミネラルの吸収を促進する。 なんだいいことばっかりじゃんって思いました?さらに良いことを言うと、米国FDA(食品医療局)は、1日の摂取量の上限量を明確に定める必要がないほど、安全な食品素材であると認めています。また、消費者庁長官が許可する特定保険用食品(トクホ)の成分となっています。国も安全性を認めています。安全だからどんどん、身体に入れていったらいいじゃんって思う人もいますよね?よく考えてくださいね。普通の自然食品を食べるときって、食べる量の制限ありますか?例えば、ごぼうを食べるとき1日何グラムまでしか食べたらダメですよとか、お肉は1日何グラムまでとか・・・無いですよね。トクホって制限があります。パッケージを見ると1日◯◯gと書いてありますよね。制限があるってことは身体にいいことがないって捉える事もできます。難消化性デキストリンに関しては、これまでの研究で15グラム程度の量で4週間摂取しても問題となる影響は確認されていません。たくさん摂った時に出てくるのは下痢。食物繊維をとった時に下痢になることがあるので大した問題ではないとされています。下痢になるにも個人差があるので、どのくらい摂ったら下痢になるとか正確な数字はわかりません。自分にあった量を見つけると下痢にもなりません。今は、下痢くらいの事象しかわかっていませんが、他の事象が出てくる可能性も秘めています。身体に取り入れだしてから年数が短いので。良い所を上げてきましたが、難消化性デキストリンの作用とか安全性、有効性は科学的根拠が蓄積されています。しかし、私は自然食品で補ったほうが絶対に身体にいいと思っています。難消化性デキストリンに関してもそうですが、誰が、なんの目的で、どれだけの量と期間で摂取するかによって安全性が大きく変わってくるからです。たぶん、ほとんど人が取りすぎになってると思います。そもそも、トクホでどうにかしようと思うのが間違い。トクホをきっかけづくりとして、日頃の食生活や生活習慣を見直してこそ、将来的な健康が保たれていくと考えています。あくまで「きっかけ」づくりがいいかな。自然食品を食べるのが一番いいけどね。それでは次回は、オーガニック食材について話をしていこうと思います。自然食品がいいよって言いながら投稿しないのもね☆「家族の健康ラボ」を読んでいただき、ありがとうございます。「いいね」「コメント」いただけると、嬉しいです(^^)発行者LINE@もありますので、「友だち追加」 して、意見、感想、要望 いただけると、嬉しいです(≧∇≦)/via家族の健康 ラボ Your own website, Ameba Ownd

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プロフィール

ニイニイ

性別:
男性
誕生日:
1984年4月16日
血液型:
A型
お住まいの地域:
兵庫県
自己紹介:
朝の騒々しさから一転。 子供達を送り出し、朝食後の洗い物をしている。 お茶碗を洗っていると、スマート...

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